Imperial 1990 10 年 Gordon & Macphail

Imperial 19 歲 1995 Un Chill-filtered

帝國已經不存在了。這座釀酒廠——與其說是開放的，不如說是封閉的——已被拆除。芝華士兄弟 (Chivas Brothers) 於 2014 年在該地建造了一座現代化釀酒廠：Dalmunach。我們將嘗試 Signatory 發布的一系列較舊版本，他們已經發布了相當多的瓶子。這是兩個桶的大桶，削減至 46%。 帶有鳳梨塊、香蕉、桃子、奶油糖果、檸檬水和一卡車香草的夏日氣息和糖果般的香氣。蠟質很好。非常令人愉快且方便。 口感非常柔滑。在水果放下之前，又是一卡車香草、柔和的白胡椒和一絲肉荳蔻的味道。桃子、香蕉、鳳梨、檸檬。淡淡的尤加利香氣帶來清新的氣息。這是危險的。...

Score 85/100

Imperial 1998/2015 G&M for Whisky Mercenary

Imperial，唯一仍適合窮人口袋（100 歐元以下）的失落釀酒廠？不再是了，隨著威士忌傭兵的發布，我第一次為一瓶帝國威士忌支付一百多美元。先生們女士們，這真是悲傷的時刻。但誰知道呢，這款擁有比利時最受歡迎的獨立裝瓶商（根據威士忌基地）Jurgen Vromans（又名威士忌僱傭兵）認可印章的 17 年威士忌，可能值得我辛苦賺來的錢。 --- 描述：在補充裝雪莉酒桶中陳釀 17 年，按照慣例 50% 酒精度水平裝瓶，適用於威士忌僱傭兵 (Whisky Mercenary) 許可的獨家系列 G&M。...

Score 86/100

Imperial 15 歲 1995 Signatory

發現新的單一麥芽威士忌總是令人興奮。今天，我正在嘗試我的第一個帝國。這是一家鮮為人知的釀酒廠，當時的情況比開業時更封閉。該瓶由比利時裝瓶商The Nectar於去年推出。 香氣呈現奶油狀，甚至有些蠟質，以毛茛和香草味為主，其次是糖漿上的鳳梨味。還有一些泥土氣息。淡淡的尤加利氣息賦予它清新的氣息。非常有趣，但一點也不複雜。 口感上，它走下坡。香草味相當平淡，略帶辛辣味。鳳梨還在，但沒有別的了。少許胡椒和甘草，還有一些乾燥的橡木使它變得苦澀。 餘韻悠長而乾燥，但過多的單寧會破壞口感。 第一次見面還不錯，但我不能說我喜歡這個。相當中間的路，到最後太痛苦了。不過價格很友好，43 歐元。

Score 79/100

Imperial 1995/2014 19 歲 / The Ultimate

帝國釀酒廠成立於1897 年。得名“帝國”。由於帕丁森危機，該釀酒廠在兩年內再次關閉，並持續了近二十年。 1916 年，它被 Distillers Company Limited (DCL) 部分收購，該財團由詹姆斯·布坎南 (James Buchanan)、約翰·沃克 (John Walker) 和約翰·杜瓦 (John Dewar) 組成。 1919 年恢復生產，但 1925 年釀酒廠再次關閉，1930 年 DCL 完全接管帝國釀酒廠。酒廠於1955 年重建並重新開業，但於1985 年被封存，並於1989 年出售給Allied Distillers（後來成為Allied Domecq...

Score 86/100