Glenfarclas 1994 Family Cask Release V Sherry Butt

Glenfarclas 25 歲 bottled 1970s

我的 Glenfarclas 25 年威士忌也是一個較舊的版本，裝瓶於 90 年代初。所以這一定是 60 年代末的精華。標籤背面是——大概是——早已消失的比利時進口商的名字。這大概是一款非常好的威士忌。 可愛的雪莉酒香氣再次讓您著迷，如燉水果、黑水果、烤杏仁和 mon chérie 糖果（櫻桃利口酒和黑巧克力）。還有橘子和淡淡的薄荷味。為了使它看起來更完美，整體上撒了幾滴醬油。鼻子比17歲的更軟更圓。 口感上，它比 17 年陳釀柔和很多，而且沒有那麼辛辣。事實上，有點溫順，但非常好。除了我已經聞到的味道之外，我還發現了一些濃縮咖啡和蜂蜜的味道。...

Score 85/100

Glenfarclas 15 歲

另一個範例由 @paddockjudge 提供。我嘗試過 Glenfarclas 105 10 年，發現它有點粗糙，儘管加了一些水確實有所改善。如果不回頭看那篇評論，較低的酒精度和 5 年以上的橡木桶陳釀會對這種蒸餾液產生什麼影響？ 鼻子： 很乾淨 - 我立刻就聞到了與 Bladnoch 12 相同的植物氣味。我會在不蓋蓋子的玻璃杯中放置 10 分鐘，然後蓋上蓋子放置 5 分鐘，看看會發生什麼。 15 分鐘後，植物味已經消退，但仍然存在。現在就在它後面取得一些水果。 19/25 @paddockjudge建議滴一滴水…10分鐘後： 植物氣息幾乎消失了。一些深色的味道傳來，與雪莉酒的味道一致。...

Score 86/100

Glenfarclas 10 歲

Glenfarclas 是一家家族經營的釀酒廠，目前由格蘭特家族第六代繼續管理。該釀酒廠目前正在慶祝其成立 175 週年，並且仍然採用傳統的蒸餾方法，包括使用 Speyside 最大的傳統直燒銅鍋蒸餾器。 玻璃杯裡看起來像深金色的蜂蜜 鼻子散發著甜雪莉酒、橙皮、蜂蜜和香草的味道。 它口感順滑，帶有雪利酒浸泡的乾果味、香草和肉桂的煙燻甜味。 餘韻中等長，辛辣，略帶煙燻味。 一款非常好的入門級 10 年斯佩塞葡萄酒。

Score 76/100

Glenfarclas 15 歲

當我第一次打開瓶子並給我倒一杯這款威士忌時，我並沒有留下特別深刻的印象。它有一種複雜的甜味，帶有一絲雪利酒的味道。我喝了 30 分鐘後，沒有太大的改變。所以我幾乎感到失望。然後，我查看了顏色，發現它比應有的顏色淺得多。我檢查了標籤，確保我買的是正確的 Glenfarclas，而且……是的，它是 Glenfarclas 15（至少標籤上是這麼說的）。一個小時後，我變得非常偏執，以為自己買了假貨。但一週後，當我決定第三次嘗試時，我終於釋然了… 香氣：複雜、甜美、奶油般的雪莉酒，淡淡的薄荷、榛果、杏仁、丁香的味道；濕潤的巧克力蛋糕，淋上櫻桃醬、可樂。 ...

Score 93/100