Glenfarclas 1985 Sherry Cask The Family Casks

Glenfarclas 21 歲

我收到了 Glenfarclas 21 年和 25 年的樣品瓶，還有一瓶從英國訂購的 70 毫升 Glenfarclas 15 年（謝謝麥芽大師！）我終於抽出時間坐下來品嚐 21 年，並給它一個適當的評論。我對此感到非常興奮！ 鼻子：讓我想起麥卡倫 18 年雪莉橡木桶。活潑。甜甜的雪莉酒味道撲鼻而來。只是有點鼻子刺痛，而且有足夠的深度。蘋果。美味、成熟、蜜脆的蘋果。一些維特原創的太妃糖。一絲酸味、未成熟的水果的味道，也許是酸葡萄的味道？它正在激活我嘴裡的唾液腺，讓它流水！我不能再等了，我一定要嚐嚐！ （也許有點像 Glenrothes 1998？）...

Score 80/100

Glenfarclas '105'

在我的書中，格蘭花克拉斯是一家很棒的釀酒廠。該公司仍然是家族企業，生產出品質可靠、品質優良的威士忌，他們的「105」瓶裝也不例外。這款威士忌的酒精濃度高達 60%，裝瓶時沒有經過冷凍過濾，這只會讓它對我更具吸引力。 當你聞到一杯這種東西的時候，你會立刻被它的威力所震撼。深色、幾乎燒焦的焦糖、濃鬱的深色木質香料（肉桂、丁香，也許還有一點八角茴香？）、牛奶巧克力、葡萄乾、棗子、黑櫻桃、雪莉酒單寧，後面還有一點梨子的味道。香氣濃鬱、濃鬱、頹廢。不加水的話會有點熱，但遠沒有你想像的 120 度飲料那麼熱。...

Score 90/100

Glenfarclas 25 歲

一款來自斯佩塞 (Speyside) 的 25 年精心釀製的雪利酒桶威士忌，價格僅超過 100 英鎊……這怎麼還是這樣？顯然，Glenfarclas 的時間旅行團隊的定價仍然是 90 年代末的價格。並不是我在抱怨。 鼻子 雪莉酒，雪莉酒，雪莉酒…儘管前面有這麼多甜味，但鼻子只能用溫和來形容。葡萄乾和新鮮砍伐的木材的味道。 味覺 這裡也有大量的雪莉酒和揮之不去的黑色水果，但這種酒不知何故設法既甜又鹹，我想這是橡木的效果，橡木在這裡翻譯為鋸木和脂肪堅果- 腰果浮現在腦海中。背景中還縈繞著一種草本的氣息。也許是聖人 結束...

Score 89/100

Glenfarclas 30 歲

鼻子：紫色葡萄：果肉、果皮、種子等等。有杏仁和黑咖啡因（可可）的複雜的薄霧苦味，您可能還會發現太妃糖/棉花糖。 口感：入口順滑低調：生腰果和相當稀薄的焦糖，像皮革摩卡（蒸乾小麥）一樣柔和。口感逐漸增強，帶有更濃鬱的焦糖味，或許還有丙酮的味道，然後開始變稀，變成潮濕的咖啡粉。 餘韻：最後一次吞嚥後，簡短或不明顯。儘管如此，餘韻非常令人愉悅：淡淡的葡萄焦糖，也許還有一些咖啡。...

Score 87/100