Glenfarclas 1962 Family Casks X Sherry Hogshead #3247

Glenfarclas 10 歲

在開始之前，我要說的是，口味是主觀的，眾所周知，我是 Glenfarclas 及其品牌風格的忠實粉絲。我喜歡 12 號，15 號也很光榮。 105 不錯，但我比較喜歡 Abunadh。那麼讓我們試試看 10 吧。 鼻子：充足的雪莉酒味。青葡萄、李子、新鮮生菜。聖誕蛋糕，肉桂，櫻桃，香草精。火星鍋。顯示出它的年輕但不咬人。 口感：與12歲的非常相似。烤水果、蜜餞櫻桃、聖誕蛋糕、杏仁糖。一卡車的杏仁糖。牛奶巧克力。葡萄乾。再次在口感上展現出它的年輕，因為就清淡、精緻的雪利酒威士忌而言，它確實比 12 號威士忌更年輕。 終點：終點比 12 歲短，比 15 歲短得多。 （我覺得在提到15yo...

Score 89/100

Glenfarclas '105'

鼻子：考慮到威士忌的酒精濃度很高，鼻子幾乎沒有燃燒，非常好的雪莉酒（布丁、李子和葡萄乾）的味道，一些濃鬱的奶油糖和黑蜂蜜的味道，以及一些杏仁堅果和奶油焦糖的味道。 口感：如絲般順滑，帶有像刺一樣甜的汁液，沙漠香料（香草、肉荳蔻和丁香）的味道，大量的黑焦糖，杏仁和其他烤堅果，一些高可可含量的黑巧克力，蜜餞橙皮。 餘韻：非常悠長濃鬱，帶有一些柑橘、奶油糖果、太妃糖和輕微的堅果味。 完美融入桶裝威士忌和優質威士忌。

Score 88/100

Glenfarclas 15 歲

我最近買了一瓶 Glenfarclas 15 年威士忌，正要打開它時，我發現了一個我完全忘記的樣品。該樣品來自 2016 年裝瓶的 Glenfarclas 15 年陳釀，由 @fiddich1980 慷慨提供 這個樣品雖然比我裝瓶的時間早了幾年，但它讓我知道了我可以期待什麼，並讓我可以推遲打開一瓶“新”威士忌的滿足感。 **品酒筆記** * 香氣（未稀釋）：蘇丹葡萄乾、核桃、新鮮菸絲、蔓越莓、橡木香料（尤其是丁香）、一絲木槿花香。香氣迷人、不斷變化、層次分明且複雜。我根本感覺不到**沒有硫**。好哇！...

Score 90/100

Glenfarclas 12 歲

顏色：金色。 鼻子：蘋果、梨子、大麥和一絲焦糖的味道。 酒體：乾燥、粗糙、口中有白堊味。 口感：非常鹹——幾乎完全如此——帶有一點生薑和檸檬。它會灼傷舌頭。在背景的某個地方，我嚐到了更甜的味道，例如杏乾和李子乾、一些牛奶巧克力和根汁糖。但酸鹹味絕對是最前面的。 尾韻：很長，有點令人驚訝。在灼燒感增強之前，它開始時非常輕，並隨著深度變暖而爆發。餘韻非常甜美和果香，可能是由於鹽和酸從味蕾中排出。 這是一款非常乾的威士忌，達到了令人不愉快的程度。這是一次有趣的小旅行，但考慮到它的價格與 Macallan 12 或 Laphroaig Quarter Cask...

Score 82/100