Glenallachie 1970 12 年

Glenallachie 7 歲 2014 for MMM

對於我們在神話系列中的第三次發布，曼尼和我選擇了一款年輕的 GlenAllachie，它於 2014 年蒸餾，並在一個非常特殊的木桶：馬德拉啤酒桶中陳釀了 7 年。馬德拉是一種來自葡萄牙同名島嶼的加強型、保質期長的葡萄酒，由黑紅葡萄（黑皮諾的變種）釀製而成。葡萄酒和麥芽的相互作用立即讓我們愛上了這種麥芽。 奶油烤蘋果、草莓、櫻桃、金橘和葡萄乾散發出美味的奶油香氣。先是堅果和摩卡的味道，然後是柚子的味道。幾乎是熱帶！ 蘋果、梨子、草莓、櫻桃果醬，點綴著丁香和肉桂，口感奶油香甜。又好吃又辣。蠟和蜂蜜的加入帶來了美味的口感。味道確實很飽滿、豐富。...

Score 87/100

Glenallachie 15

來自 @wierdo 的另一個範例需要完成。 我也是第一次嘗試這家釀酒廠，總是很好。 鼻子 - 老派英式布丁，尤其是果醬和焦糖邊緣的蛋奶凍。 淡淡的甜味香料和一些橙皮的味道。 對此也有一點小小的了解。 味道——更多的果醬布丁，檸檬和橙子的味道有點酸，然後隨著它的發展變得更乾，但它絕對擁抱了甜味的一面。 餘韻 - 中等，帶有一些柔和的單寧和殘留的果醬味。 作為一個樣品，在空氣中的味道肯定會有所改善，因為我第一次品嚐時鼻子的清晰度沒有那麼好。 我喜歡不倒翁的塑膠音符，因為它是我童年的最愛，而且它很不尋常，而且鼻子非常迷人。 ...

Score 85/100

Glenallachie 9 歲 2004 The Whisky Mercenary for Maltlovers

Glenallachie 是威士忌王國中另一個不為人知的釀酒廠，原因很簡單，幾乎沒有任何官方裝瓶。這家斯佩賽德 (Speysider) 始建於 1967 年，幾乎專門為母公司（即芝華士兄弟）生產調和酒。這款來自威士忌傭兵的獨立裝瓶是由比利時威士忌俱樂部 Maltlovers 推出的。 鼻子立刻讓我想起糖果。一方面是黏在牙齒上的太妃糖，另一方面是同樣堅硬的紫色紫羅蘭。還有大量焦糖。一卡車茴香，暗示著鹹甘草。是的，這是一家液體糖果店。一些金冠蘋果和一些爛熟的杏子。花香的觸感。石楠花？總而言之，相當簡單，但對於愛吃甜食的人來說卻很愉快。...

Score 80/100

Glenallachie 5 歲 2012

該釀酒廠建於 1967 年，數十年來專門為攪拌機生產。直到 2005 年，它才作為單一麥芽威士忌推出！但在 2017 年，該酒廠被比利沃克 (Billy Walker) 接管（他剛剛出售了 BenRiach、GlenDronach 和 Glenglassaugh），並將其重新命名為 GlenAllachie。比利 (Billy) 和他的團隊正在非常努力地讓這款麥芽酒聲名大噪，但我將嘗試一款來自 A.D. Rattray 的 5 年陳釀麥芽威士忌。確實，這是一種非常年輕的表情，源自於第一桶雪莉酒。它以顏色和酒精度顯示。...

Score 86/100