Edradour Tokaji Matured Bottled 2007

Edradour 12 歲 2006 Signatory Ibisco Decanter Cask #414

幸運的是，Edradour 麥芽有時也會以木桶強度裝瓶，就像裝入這些可愛的 Ibisco 醒酒器的雪莉酒桶 #414 一樣。總共有 700 人被釋放。我透過與匈牙利的朋友交換獲得了樣品。很高興能有來自世界各地的威士忌朋友。 這無疑是荷蘭裝瓶商 van Wees 最近裝瓶的 404 號雪莉酒桶，因為它絕對是一款雪莉酒炸彈。提供櫻桃、葡萄乾、李子、巧克力、蜜餞和柳橙利口酒。還有很大的草本味。綠色花園香草。男孩，這太好了！ 口感幾乎呈現奶油狀。也蠻夠調皮的。想想肉荳蔻、丁香、藏紅花和辣椒。讓我喘不過氣來。但酒精融合得很好，所以我不需要加水。黑巧克力、無花果、椰棗、櫻桃和一點蜜餞糖漿。用它來燒煎餅！...

Score 87/100

Edradour 13 歲 1998 Natural Cask Strength

這款 13 年陳釀出現在 Natural Cask Strength 系列中，Eradour 則裝在那些精美的醒酒器中。它在雪利酒桶中陳釀了 13 年，並以木桶強度裝瓶。美妙的深色。 鼻子充滿青草味，同時又很甜。一些矽膠、火柴和皮革。黑漿果和有機巧克力。還有醋栗，同時使其酸甜可口。杏仁糖加入了戰鬥。克萊門氏小柑橘具有良好的苦味。我感到非常驚喜。加一茶匙水，它變得非常棒！承認吧，你沒有預見到這一點。新鮮無花果、葡萄乾、焦糖柳橙。...

Score 86/100

Edradour 10 歲 2009 Signatory UCF Cask #354

就在幾個月前，我嘗試了姐妹木桶#395，我稱之為聖誕酒。感謝匈牙利布達佩斯的一位朋友，我能夠獲得一份 354 號木桶的樣品，該木桶是在這瓶酒之前一個月裝瓶的。 確實是木桶姐妹，所以這個也讓我想起聖誕節也就不足為奇了。聖誕蛋糕、核桃、巧克力…作品。又是一個美味的鼻子，讓我們把這個留到第二個聖誕節，或者——正如說英語的人如此雄辯地說的——節禮日。 我認為這個口味稍微好一點。除了血橙和蜜餞的苦樂參半的果醬之外，我還買了新鮮的無花果和蜜餞生薑。相當不錯！ 餘韻帶有濃鬱的肉荳蔻、蜜餞生薑甚至丁香的味道，這不僅使其餘味悠長，而且還維持著果香直至死亡。 那麼，這將在 12 月 26...

Score 86/100

Edradour 10 歲 2009 Signatory UCF Cask #395

眾所周知，荷蘭範韋斯 (Van Wees) 的雪利酒桶是從 Signatory 倉庫購買的，這符合 Signatory 擁有 Edradour 的標準，但 Andrew Symington 時不時地決定自己裝瓶其中一瓶。這支10年Edradour的酒精含量被削減至46%。在這之後，我將嘗試不少於 6 款由 van Wees 按木桶強度挑選的 Edradour。 非常甜美的鼻子讓我想起聖誕節。葡萄乾麵包、聖誕蛋糕、核桃、杏仁醬、巧克力醬、香脂油、新鮮百里香和一絲牛至。 口感與上面相同，帶有橙子果醬和冷咖啡的味道。實力不錯，不需要再多了。一股酸味突然出現，但平衡得以維持。非常好的東西。...

Score 85/100