Edradour 2002 10 年 Sherry Butt #462

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

這款Edradour 葡萄酒在Sauternes 酒桶中陳釀了大約9 年。它於 2006 年蒸餾，這意味著它是來自 Andrew Symington 團隊時代的烈酒（他們於 2002 年接管了釀酒廠）。因此我非常有希望（因為我發現上一個時代的 Edradour 非常令人失望）。 嗯，請注意，鼻子並不是全部。也許我應該讓它呼吸一會兒，因為現在我只得到肉湯和芥末。好吧，經過片刻的平靜之後，它變得甜美而果味濃鬱。一些杏子和蒲公英以及薄荷枝。一滴花蜜。一小撮肉桂。那更像是這樣。...

Score 82/100

Edradour 10 歲

我偶然發現這個瓶子。據我所知，它從未在 LCBO 的網站或應用程式上列出。當我發現 Edradour 時，我正在 Bayfield Street LCBO 買一瓶杜松子酒。瓶子上沒有“貨架標籤”，只有價格標籤。那些經常拜訪我們靈魂霸主的人會證實我在這次事件中所說的「這很奇怪」。當然，作為一個衝動控制能力差的人，我不得不買它。我相信我付了大約 80 美元，但我可能是錯的。 **品酒筆記** * 香氣（未稀釋）：前調是大雪利酒、葡萄乾、棗子、類似干邑的葡萄味，然後是一些蜂蜜和麥芽 * 口感（未稀釋）：對於40%...

Score 87/100

Edradour 12 歲 Caledonia

我的第一瓶“蘇格蘭小寶石”Eradour。 Ralfy對此評價很高。 鼻子 帶有肉桂和乾果的辛辣味。 味覺 口感上更多的是相同的味道，水果蛋糕、香料、穀物的味道和一點橡木味。 結束 相當長且帶有黑巧克力的乾燥感 不知道用的是什麼桶子？ 但我猜是雪莉酒和波本威士忌桶的混合？因為它具有明顯的雪莉酒特徵，但又不過分濃鬱。我嘗試了加水和不加水，發現水根本沒有幫助。 整體而言，這是一款堅固的高地威士忌，具有濃鬱但不令人膩味的雪莉桶風味。它可能缺乏一點複雜性。我可能不會再買了。每次我打開瓶子的時候，我都不太喜歡它。

Score 84/100

Edradour 10 歲

這款威士忌很難品評。它非常微妙和新鮮，對我來說很難描述。當我晚上第一次聞到這個時，我只想到花。從來沒有這樣的花鼻子。放手去尋找更多的香氣，我肯定會得到一些淡淡的泥煤煙味。有一些焦糖和蜜餞清淡水果，如橙子。 口感上有麥芽、渾濁的苦汗味和堅果味。這款酒酒體輕盈，舌頭非常乾燥。 餘韻有點辣和鹹，但很短。 我不知道為什麼，但我最喜歡的是對一個非常美麗的花壇的第一印象。不幸的是，這種淡出速度非常快。也許我的鼻子很奇怪，但我經常在用鼻子嗅聞並試圖再次找到第一印象時注意到這一事實。這是一款沒有鋒利邊緣的清淡夏季酒。沒什麼了不起的，但很紮實。

Score 80/100