Edradour 1997 13 年 Natural Cask #185

Edradour 1989 Oloroso Matured Cask Sample

另一款來自 Edradour 的木桶樣品尚未發布。它於 1989 年蒸餾，目前正在奧羅索雪莉酒桶中陳釀。這是我在安德魯賽明頓 (Andrew Symington) 在比利時的音樂節上主持的大師班上品嚐到的最好的艾德拉多 (Eradour) 之一。 聲音和多汁的鼻子，令人驚訝的新鮮。醋栗，覆盆子，燉大黃。非常水果。我挺喜歡它的。這讓我想起了 Cuberdons（谷歌是你的朋友）。香料是次要的。焦糖味，濃咖啡味。還有花香的東西。薰衣草？所有的香氣都很好地交織在一起。我就是喜歡這個鼻子。但加水會無情地剝奪它的果味，並使其具有極致的草本和花香。小心輕放。...

Score 83/100

Edradour 10 歲 2009 Signatory UCF Cask #395

眾所周知，荷蘭範韋斯 (Van Wees) 的雪利酒桶是從 Signatory 倉庫購買的，這符合 Signatory 擁有 Edradour 的標準，但 Andrew Symington 時不時地決定自己裝瓶其中一瓶。這支10年Edradour的酒精含量被削減至46%。在這之後，我將嘗試不少於 6 款由 van Wees 按木桶強度挑選的 Edradour。 非常甜美的鼻子讓我想起聖誕節。葡萄乾麵包、聖誕蛋糕、核桃、杏仁醬、巧克力醬、香脂油、新鮮百里香和一絲牛至。 口感與上面相同，帶有橙子果醬和冷咖啡的味道。實力不錯，不需要再多了。一股酸味突然出現，但平衡得以維持。非常好的東西。...

Score 85/100

Edradour 1996 12 歲 Madeira Finish

這是 1997 年蒸餾版，儲存至 20097 年，然後從 5 月 7 日開始在馬德拉酒桶中完成，直至 2010 年 8 月裝瓶。 顏色是金琥珀色，腿好，適合12歲的孩子。 鼻子：深蜂蜜、霉味、橡木、白胡椒。甜紅寶石色波特酒，富含櫻桃、葡萄乾和李子等水果風味。 口感：甜辣。黏稠、厚實、光滑，口感絲滑。香草和果味。 餘韻：蜂蜜、輕微薄荷醇、煙燻味、 這是一個製作精妙的表達方式。它比我在這家釀酒廠嘗試過的任何東西都要好得多。它非常好，複雜，非常厚重，光滑，果味濃鬱。我很長一段時間以來喝過的最好的單一麥芽威士忌。最高分！

Score 92/100

Edradour 10 歲

在加拿大，我很驚訝地發現這種威士忌的供應量如此之大！真的很高興有機會嘗試... 鼻子：真的很棒的奶油香草，焦糖布丁的鼻子。用幾滴水進一步檢查發現烤蘋果像蘋果派......好吃！真正吸引您享受鼻子的微妙甜味，並進一步探索以發現一些輕微的雪利酒味和輕微的辛辣味。 口感：哦，這裡變得很好！口感相當緩慢地發展為乾燥、甜美和強大的雪利酒炸彈，覆蓋您的整個口腔並涉及所有味蕾！非常好！和光滑... 完成：我最喜歡的部分。這種東西從甜美的口感變成了揮之不去的蘋果派餘味，只真正存在於鼻子中。那種令人敬畏的甜蘋果味的餘味永遠不會消失！太讚了。

Score 92/100