Edradour 1997 11 年 Port Wood Finish

Edradour New Make Spirit

你可能知道我對新品牌情有獨鍾。然而，要從艾德拉杜爾那裡得到一些東西卻花了很大的功夫。它尚未在市場上銷售，所以我對我的小瓶新品牌非常滿意。畢竟，Edradour 的聲譽（仍然？） 相當糟糕，但自從 Signatory 的 Andrew Symington 接管釀酒廠（2002 年）以來，情況發生了很大變化。我手邊最好備一些水，因為它的酒精度為 70%。 鼻子是奶油味的，非常甜，但最重要的是大麥麥芽。我覺得自己好像站在麥芽地板上。新鮮出爐的葡萄乾麵包！梨？很乾淨。讓我想起穩定但乾淨的東西。那有意義嗎？是的，這確實很好。...

Score 80/100

Edradour 10 Signatory UCFC 2022

我最近感染了一種討厭的病毒，我的味覺和嗅覺才剛恢復；幸運的是，這是一款從玻璃杯中跳出來的威士忌，這應該會有幫助！ 瓶子已經打開好幾個月了，還剩下一半。 它也是一種非常深的深紅色和自然的色調 - 準確地說，是前 oloroso 木桶，兩個。 檢查是用兩滴水並休息15分鐘。 鼻子——大；酸麵團、潮濕、乾的雪莉酒、薄荷葉、溫和的胡椒、淡淡的深色煙草（藍色鼓）、燉深色水果、聖誕布丁。 味道 - 酸味到來後變得更甜 - 紅蘋果，更多燉水果 - 胡椒味，更多的酵母味在發展中。 令人愉快，但不如鼻子所承諾的。 完成-短到中，一推。 一些水果殘留但整體乾燥，死亡時帶有一些黑甘草。 我喜歡這款...

Score 84/100

Edradour 1997 11 歲 Chateau Neuf Du Pape Finish

好吧，我不得不說我從未嘗試過教皇新堡成品威士忌 - 接下來呢？ 現在試試整潔... 我聞到太妃糖和李子的味道。焦糖下降成黏稠的太妃糖布丁。乾果。對於 58% 的酒精度，令人驚訝的是，鼻部灼熱感很少——通常我發現有必要立即向如此高濃度的麥芽中加水。 不過，為了口感加一點水… 口感更有濃鬱的水果風味，例如紅醋栗和濃鬱的漿果。不像鼻子那麼甜。但它仍然有焦糖/焦糖的味道，以及葡萄乾的味道。 餘韻中等－非常甜，果味濃鬱。 在過去的三年裡，我嘗試過的Edradours 包括Caledonia 12yo（非常好）、基本的10yo（普通）和2003...

Score 88/100

Edradour 1996 12 歲 Madeira Finish

這是 1997 年蒸餾版，儲存至 20097 年，然後從 5 月 7 日開始在馬德拉酒桶中完成，直至 2010 年 8 月裝瓶。 顏色是金琥珀色，腿好，適合12歲的孩子。 鼻子：深蜂蜜、霉味、橡木、白胡椒。甜紅寶石色波特酒，富含櫻桃、葡萄乾和李子等水果風味。 口感：甜辣。黏稠、厚實、光滑，口感絲滑。香草和果味。 餘韻：蜂蜜、輕微薄荷醇、煙燻味、 這是一個製作精妙的表達方式。它比我在這家釀酒廠嘗試過的任何東西都要好得多。它非常好，複雜，非常厚重，光滑，果味濃鬱。我很長一段時間以來喝過的最好的單一麥芽威士忌。最高分！

Score 92/100