線上購買Dallas Dhu 1982 22 年 Signatory - Speyside 蘇格蘭威士卡

Dallas Dhu 1982 22 年 Signatory

ABV: 43% - 容量: 70cl

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零售商: The Whisky Exchange

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這款斯佩塞威士忌是 1982 年裝瓶，在達拉斯 Dhu 釀酒廠蒸餾，並由獨立裝瓶商 Signatory 選擇以自己的標籤發布。總是很高興看到酒精度為 43% 的威士忌裝瓶，這款威士忌的正常尺寸為 70 厘升。

關於這款威士忌

釀酒廠:: Dallas Dhu 釀酒廠
裝瓶商:: Signatory
酒齡::: 22 年
地區:: Speyside
類別:: Scotch Whisky
口味:: Single Malt

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Dallas Dhu 使用者評價

Dallas Dhu 26 歲 1980 Part des Anges

Angel’s Share 旗下的 Part des Anges 是一款法國酒，因其……呃……「封閉釀酒廠」系列而偏愛封閉釀酒廠。這款達拉斯 Dhu 恰到好處。鼻子有點青草味。典型的（？）燭蠟現在處於次要地位，僅次於一些檸檬草、酸蘋果和核果。桃子，我想。還有相當多的礦物質。潮濕的岩石、燧石（例如 Zippo 的打火石，你知道嗎？）和一些金屬的東西，就像是從罐子裡倒出來的一樣。口感立刻變髒，就像我把粉筆倒進嘴裡一樣。大量的草。還有檸檬、橙子和令人驚訝的鹹味。焦糖。一點生薑和肉荳蔻。鹹檸檬皮的餘韻相當悠長——真的！對於這樣的 ABV...

Score 86/100

Dallas Dhu 27 歲 1981 Duncan Taylor Rare Auld

在喝完這款美妙的 26 年陳釀之後，我又買了一款來自 Duncan Taylor 的 Rare Auld 系列的 27 年陳釀，同樣是在 1981 年蒸餾的，但又熟化了一年。哈，鼻子幾乎是一樣的，儘管香氣以不同的順序呈現（這有意義嗎？）。我先給家具上光，然後是熱帶水果。獼猴桃登入了。但如果提供鳳梨代替。再次散發出濃鬱的芳香氣息。又油又辣。比它的前身更辣，含有辣椒和肉荳蔻。美味的熱蘋果派。烤香蕉。醋栗和粉紅葡萄柚。是的，這顯然是我之前嘗試過的 421 木桶的雙胞胎。它可能需要一些水，但我覺得不需要。在悠長而溫暖的餘韻中，我聞到一股煙燻味，而溫暖的果香則輕輕地消失。雖然我覺得木桶 421...

Score 89/100

Dallas Dhu 1981/2008, 26 Years, Part Des Anges

從購買的樣品中鼻子：香草、蛋糕糖霜、甜花蠟。大量甜大麥。這東西快要融化牙齒了。酸蘋果、膠水和甜檸檬皮。發霉的桃子和橘子/杏子。甚至有些像早熟的巴薩克。茴香/甘草（幾乎）。也許甚至還有一些糖絲。堅果/杏仁。（加水）更直接，更甜，如果有人認為可能的話。香草、淡淡的花香和一絲紅色水果的味道。具有泥土和植物/森林的品質。苦杏仁和不新鮮的澳洲堅果。口感：糖漿和大量的木香油。蜂蜜、香草、大量的桃子、橘子、杏子和所有類似的東西。有點苦（膠狀）橡木味。鹽、蠟、一片草葉[這是女巫釀造的啤酒嗎？壓榨堅果油。確實比較甜。（加水）更多相同，苦橡木味消失了，儘管現在這可能是加了幾滴調味劑的糖漿。...

Score 84/100

Dallas Dhu 31 歲 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Douglas Laing 的老麥芽桶意味著黃金飲用濃度，即 50%。有傳言稱 Laing 兄弟將分拆公司，但我正在嘗試過去美好時光中的達拉斯 Dhu。它是我出生前的蒸餾液，在雪莉酒桶中陳釀了 31 年。迄今為止我最年長的達拉斯 Dhu。鼻子散發出美妙的果香。雪莉酒桶已經站穩了腳步。澳洲青蘋果、檸檬、櫻桃汁和大量的芹菜鹽。家具上光。肉桂糕點。葡萄乾和牛奶巧克力。肉湯的提示。...

Score 88/100