Dailuaine 1973 37 年 Bottled 2010 Cask #10418 Berry Bros & Rudd

Dailuaine 21 歲 1992 The Whisky Mercenary

Jürgen Vromans（更廣為人知的名字是「威士忌傭兵」）最近向市場推出了兩款新瓶裝威士忌。第一款是 Beproefd.be 推出的 1997 年的精彩 Clynelish，現在是 1992 年的 Dailuaine。 果香中首先映入眼簾的是大量的清漆。我有時也會在波本威士忌或老穀物威士忌中發現這一點。但這一點也不令人不安，它是一種財富！這種水果可以轉化為大量的香蕉、桃子和酸蘋果。香草奶油凍。肉桂的味道。...

Score 87/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 是一家我傾向於將其與 Mortlach 相提並論的釀酒廠，因為它默默無聞，但被低估了。單一麥芽威士忌的發布方式非常少——似乎要么是 16 年的威士忌，要么是昂貴的獨立瓶裝威士忌。 鼻子裡有一股強烈的紅色漿果味，搭配著明顯的煙燻味。這是來自斯佩塞的。隨著時間的推移，當它打開並出現太妃糖的味道時，它會變得更加甜美和醇厚。稍後加一點柳橙果醬。它很強大——不像艾萊島南部那樣強大，但它確實與斯佩塞的趨勢背道而馳。 口感 - 煙燻味和水果味的硬糖。這不是我所說的泥炭味——更多的是燒烤煙味。但它與太妃糖和紅色漿果的濃鬱味道相競爭。事實上，上顎或多或少與鼻子相同。...

Score 88/100

Dailuaine 10 歲 2002 Provenance

本週我將嘗試來自 Provenance 系列的三瓶小瓶，這是大約一年前我們參觀格拉斯哥 Douglas Laing 總部時贈送給我們的。讓我從這款 Dailuaine 開始（奇怪的是，標籤上它被錯誤地拼寫為 Daluaine）。這款斯佩塞德單一麥芽威士忌很難找到。這是 2003 年的蒸餾液。 鼻子甜甜的，脂肪味十足。讓我想起太妃糖甚至奶油糖。維特的原作。然後在鍋裡放一些青蘋果、穀物餅乾和一些堅果。血橙和甘草。一些桃子和香蕉。是的，這很好。 口感上也很油膩。我很喜歡這樣。焦糖薑，烤蘋果，還有一些柳橙。甘草和白胡椒的味道相當活躍，帶有一絲椰子和香蕉的味道。鼻子的延續很好。...

Score 85/100

SMWS 41.42 - Seduction in an Austrian coffee house

香氣： 香草和杏桃乾的香氣非常甜美清新，五香核桃蛋糕帶有肉荳蔻、肉桂和一些檸檬皮的味道，但一點也不厚重。一些相當花香的味道後面還有精緻的玫瑰水。加入水後，花香會增強為紫羅蘭和土耳其軟糖，早期的甜味在牛奶巧克力的作用下變得非常柔滑。一段時間後，出現淡淡的水煮梨味。 手感：絲滑，有點油膩。 味道： 一些可愛的白胡椒和混合香料的味道開始，隨著玫瑰的前調變得更加芬芳，暗示著薰衣草的味道。一點柑橘、橘子和蜜餞檸檬皮增添了一絲澀味，而橡木則帶來了相當乾燥的中調，帶有薑味。玫瑰水繼續。 餘韻：烤橡木味、生薑味和淡淡的堅果味，略帶肥皂味，但在限度內。相當長的梨子再次遲到而受歡迎的出現。...

Score 84/100