Dailuaine 1971 40 年 Cask #8186 Douglas Laing Directors

Dailuaine 27 歲 1983 Single Cask - Master of Malt

本文總結了我最近評論過的 MoM 最近發布的優秀單桶裝酒（North Britain 20 年、Cragganmore 20 年和有點奇怪的 Dalmore 14 年）。這款 Dailuaine 27 年的酒非常有趣，恕我直言，是這批酒中最好的。 2011 年 7 月 14 日裝瓶。 香氣：以大薑開始，熱情在麥芽香甜的心上盤旋。一些蜂蠟。還有蜂蜜。 口感：眾神的甘甜甘露！親愛的，辣的東西。液體蜂蜜糖漿、木頭、一點皮革、蠟、薄荷，確實很複雜的東西！完成：辛辣麵團。李子。 底線：...

Score 92/100

Dailuaine 10 歲 2002 Provenance

本週我將嘗試來自 Provenance 系列的三瓶小瓶，這是大約一年前我們參觀格拉斯哥 Douglas Laing 總部時贈送給我們的。讓我從這款 Dailuaine 開始（奇怪的是，標籤上它被錯誤地拼寫為 Daluaine）。這款斯佩塞德單一麥芽威士忌很難找到。這是 2003 年的蒸餾液。 鼻子甜甜的，脂肪味十足。讓我想起太妃糖甚至奶油糖。維特的原作。然後在鍋裡放一些青蘋果、穀物餅乾和一些堅果。血橙和甘草。一些桃子和香蕉。是的，這很好。 口感上也很油膩。我很喜歡這樣。焦糖薑，烤蘋果，還有一些柳橙。甘草和白胡椒的味道相當活躍，帶有一絲椰子和香蕉的味道。鼻子的延續很好。...

Score 85/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 是斯佩塞的一家釀酒廠，而且規模很大。它是第一家擁有如今隨處可見的寶塔屋頂的釀酒廠，每年能夠生產超過 300 萬公升，但只有極少數以單一麥芽威士忌形式出售，其中大部分都是獨立裝瓶的。事實上，在雪莉酒中熟成 16 年的「Flora & Fauna」系列是多年來唯一官方裝瓶的 Dailuaine，不過最近也出現了其他一些產品。儘管如此，您很可能已經在尊尼獲加 (Johnnie Walker) 或 Compass Box 的香料樹 (The Spice Tree) 的幫助下品嚐到了 Dailuaine 的美味。...

Score 88/100

Dailuaine 12 歲 1994 Authentic Collection

考慮到這只是我在品嚐了 5000 多份威士忌樣品後第 15 杯 Dailuaine，這說明了您遇到這家釀酒廠的次數。好吧，他們所有的威士忌中只有 2% 以單一麥芽威士忌的形式裝瓶，其餘的則用於調酒。這是 12 年年份酒的較老版本，由 Cadenhead 在他們的正品系列中發布，意思是木桶強度。讓我們開始工作吧！ 鼻子非常封閉，一開始幾乎沒有提供任何東西。乾草、蘋果、落滿灰塵的書、醋栗、冷咖啡和牛軋糖。不過還是花了一些功夫。我的鼻子因酒精而刺痛。不錯，但我也沒有留下深刻的印象。...

Score 84/100