Convalmore 1969 Bottled 1991 Gordon & Macphail Connoisseurs Choice

Convalmore 16 歲 1984 Dun Bheagan

Convalmore是一家我之前還沒嘗試過的釀酒廠。總是有點激動。這個失去的榮耀（好吧，還有待觀察）在上世紀八十年代被拆除。官方和獨立版本都很少。這款 16 年威士忌由 Ian MacLeod 於 2000 年以 Dun Bheagan 標籤（以蘇格蘭的一個湖泊命名）裝瓶。它是在康瓦爾莫爾永久關閉的前一年蒸餾的。 堅固的鼻子充滿了穀物和青草。一股奇怪的泥炭、歐芹、薄荷和香草湯的味道。這是什麼？一定是一個雪莉酒桶，很可能是重新裝滿的。過了一會兒，我還得到了一些苦橙和焦糖。堅果的混合。不過打開很漂亮！...

Score 86/100

Convalmore 32 歲 1984 Diageo Special Releases 2017

我還沒有嚐過多少康瓦爾莫爾威士忌，但我確實記得我認為1974 年的24 年稀有麥芽威士忌非常出色，但2005 年帝亞吉歐特別發布中出現的1977 年28 年的麥芽威士忌實在是太棒了。但今天，透過一位好朋友，我有機會品嚐了帝亞吉歐特別發布的兩款最新瓶裝葡萄酒。我們從這款 32 年的葡萄酒開始，它於 1984 年蒸餾，並在 2017 年帝亞吉歐特別版中向公眾推出。 鼻子很漂亮，很老派，有金橘、鳳梨、杏子、榅桲和其他熱帶水果的美味蠟味，但也有一些讓我想起一點柴油的味道。令人難以置信的美味和複雜。...

Score 90/100

Convalmore 21 歲 1977 Cadenhead

這款 21 年陳釀已於 1998 年由 Cadenhead 在其正宗系列中裝瓶，這意味著木桶強度。在這種情況下，高達 64.4%。知道行業標準實際上是 63.5%，人們只能想知道這種精神是在多大的力量下沉睡的。我最好把水放在附近。標籤上仍然寫著 Convalmore-Glenlivet。 男孩，多麼奶油般的鼻子。這都是關於蜂蠟和石蠟的。下面是一系列黃色水果。柳橙、杏子、桃子，甚至可能還有鳳梨糖漿。堅果。把它變成仁糖。皮革觸感。新鮮背襯的白麵包皮，不是開玩笑！可是等等！這還沒結束。腐植質和濕樹葉、綠樹枝和苔蘚也出現了。大雨後在福雷斯特散步。不錯，非常不錯！最後還有淡淡的煙燻味。這真是大鼻子啊！...

Score 89/100

Convalmore 1977 28 歲

您可以在達夫敦 (Dufftown) 郊區找到康瓦爾莫爾釀酒廠 (Convalmore Distillery)（自 1985 年起關閉）。這些倉庫目前被Williams Grants & Sons 用於陳釀格蘭菲迪和百富威士忌。去年，帝亞吉歐 (Diageo) 的特別發布中出現了一款 36 年康瓦爾莫 1977 年葡萄酒，但我將嘗試 1977 年的 28 年葡萄酒，其中 3,900 瓶於 2005 年發布。...

Score 90/100