Compass Box Canto Cask 6

Compass Box This Is Not A Luxury Whisky

馬格利特的著名藝術作品《Ceci n'est pas une pipe》啟發了約翰·格拉澤(John Glaser) 與生產趨勢進行正面交鋒，將威士忌更多地作為一種奢侈品、身份象徵和投資工具來行銷，而不是作為一種用來啜飲的東西。於是他以 195 歐元的價格推出了這瓶酒。現在不便宜吧？話雖如此，其中包含來自格文和斯特拉斯克萊德的 19 年 Glen Ord、30 年 Caol Ila 和 40 年穀物威士忌。請容許我指出，Caol Ila 僅佔混合物的 4%，而 Glen Ord 則佔 80%。當 SWA 看到 Compass Box...

Score 88/100

Compass Box Oak Cross

Compass Box 威士忌系列的第二款是 Oak Cross。這種酒的名字來自於這裡用來陳釀烈酒的一種不尋常的木桶。本質上，Oak Cross 是一桶在美國和法國橡木桶中陳釀的威士忌。此外，Compass Box 還與法國的一家小工廠合作，該工廠生產一些世界上最高的製桶作品。 他們與這家工廠的合作帶來了在裝有新法國橡木頭的木桶中對麥芽威士忌進行二次熟成的經驗，這是獨一無二的，因為蘇格蘭沒有其他威士忌公司使用這種技術。進入 Oak Cross 酒桶的麥芽威士忌中，高達 50% 的麥芽威士忌都是用這種方法陳釀的。實際上，那些特殊安裝的木桶（除了初裝波本木桶之外）用於威士忌的混合。...

Score 80/100

Compass Box Eleuthera

Compass Box 是約翰‧格拉澤 (John Glaser) 經營的威士忌公司。他是一位調酒師和裝瓶師，但更重要的是——以我的拙見，他是一位威士忌藝術家。他的 Eleuthera 於 2002 年上市，是 Clynelish 和 Coal Ila 的桶裝麥芽（我應該說是混合麥芽）。 Eleuthera 在希臘語中代表自由（也是巴哈馬群島的一個島嶼的名稱，但這完全不是重點）。 鼻子非常漂亮且芳香。也有奶油味。一方面像香草和棉花糖一樣甜，另一方面又帶有燒烤煙燻火腿、烤黑麵包和一些白蘿蔔的泥炭味。煙燻味不錯。過了一會兒，它變得鹹了，讓我想起了Caol Ila，這總是一件好事。...

Score 86/100

Compass Box Great King Street Experimental TR-06

第二批實驗是TR-06，有煙燻味。它由 33% 的低地穀物威士忌組成，其餘為艾雷島麥芽，並輔以高地和斯佩塞麥芽。大劑量（大約是麥芽的一半）是 Clynelish。 鼻子裡只有輕微的藥味和煙燻味，但鹹味十足。地球。有點蠟質。不過，要給它足夠的時間，因為這樣它在青蘋果和香草上就會變脆。甚至一些蜜餞橙皮。事實上，相當不錯。 口感柔和但乾淨。比鼻子上的煙多很多，怎麼樣。在甜味水果開始出現之前，我先聞到了焦油和灰燼、胡椒和鹽（幾乎是鹹的）的味道。泥炭突出且甜。不過有點緊張。神經兮兮的。 餘韻悠長，餘韻沉穩，帶有溫和的橡木味，讓口腔輕輕乾燥。...

Score 85/100