Clynelish 1990 21 年 Old Malt Cask #6939 Douglas Laing

Clynelish 14 歲

聞起來有甜大麥的香氣，接著是蜂蜜，然後是水果。不久之後，海水的氣味就撲面而來，隨之而來的是古老木頭的味道。讓它進一步打開後，我注意到一股淡淡的氣味，讓我想起了我們小時候偷偷溜進去的舊農產品地窖:) 當這些東西進入你的調色板時，構成威士忌的所有複雜性都會優雅地展現出來；這是一種相當有組織的風味舞蹈。水果和蜂蜜的味道立即顯現出來，其次是鹽和老木頭（與大麥混合）。 「較高」的酒精含量增加了一些刺痛感，但它確實與其他口味之後的苦柑橘和甘草相得益彰，我覺得這很有趣。 餘韻中，苦柑橘、鹽和海藻的味道相互較量，但最終海藻獲勝。餘韻可愛清新（就像我習慣的許多艾雷島麥芽威士忌一樣）。...

Score 91/100

Clynelish 14 歲

今晚是時候開始我的聖誕品嚐季了。我已經有一段時間沒有喝過Clynelish 了，所以我決定打開一瓶我大約3 或4 年前買的酒，哈特兄弟(Hart Brothers) 最好的系列Clynelish 於1998 年11 月蒸餾，並於2013年1 月裝瓶。 正如我所說，這是瓶子裡的第一瓶酒。 鼻子：第一印像是濃鬱的草莓味，緊接著是柑橘和熱情果味。然後是香草、橡木和鹽。我的玻璃杯靜置 10 分鐘後，出現了一些木質香料和相當多的薄荷。 口感：從一開始就有一股白胡椒、辣椒和大量橡木味（太多了）的味道。水果的定義不明確。然後還有很多熱乾薑加鹽。 ...

Score 87/100

Clynelish 16 歲 1997 Signatory Un-Chillfiltered for The Bonding Dram

Dim's Drams、Malt Whisky Corner 和 The Bonding Dram 一起從 Signatory 的 Un-Chillfiltered 系列中購買了這款酒桶，這意味著它的裝瓶濃度為 46%。當然，有趣的是，這是一款 1997 年的 Clynelish，這是一個以優秀到卓越而聞名的年份。值得期待的事。 葡萄柚、一點點糖果和一些蘋果的香氣令人驚訝地柔軟。不像之前的 1997 年裝瓶那樣蠟質。一些濕草和酸橙開始起作用。慢慢但肯定它會變得有點蠟狀。好消息。...

Score 84/100

Clynelish 20 歲 1995 Signatory Decanter Collection

2016 年，Signatory 在他們的…呃…Decanter 系列中的這個漂亮的醒酒器中推出了這款來自 1995 年「神奇年份」的 20 年 Clynelish。唉，我想說的是——削減到了 43%。但是，嘿，經驗告訴我，40% 或 43% 有時仍然可以帶來可愛的事情。它並不總是必須是木桶強度，對嗎？雖然沒有提及木桶類型，但我確實相信這是一個雪利酒桶，因為共發布了 840 瓶。 哦哦，這很好。 Clynelish 典型的蠟味與蜂蜜核桃蛋糕、新鮮火柴（僅限一點）以及各種新鮮和蜜餞柑橘類水果相結合。我甚至想起了加起司醬的玉米片。或者味噌湯。令人興奮！ 口感上，這是教科書式的...

Score 87/100