Clynelish 1974 23 年

Clynelish 15 Year OId 1997 for The Bonding Dram

當我發布 21 年“生日”Bladnoch 1991 的品酒筆記時，我已經暗示了我們為當地零售商 The Bonding Dram 的 5 歲生日選擇的第二個木桶。在這種情況下，我們是在盲品中選擇該木桶的二十位愛好者。原來是這 15 歲的「慶典」Clynelish 1997。 聞起來有濕潤的土耳其軟糖和微焦麥芽的味道。非常圓潤，奶油味十足。 Clynelish 特有的礦物味也在這裡呈現。燧石。剛割下的草和檸檬片，塗上冰糖。一點奶油糖果和一些烤杏仁。絕對棒極了。...

Score 91/100

Clynelish Dun Bheagan 1990 22 歲 Port Wood

評論 Dun Bheagan Clynelish 22 年陳釀，1990 年蒸餾，2013 年裝瓶，裝於 93781/93783 號波特酒桶中，共 798 瓶。 鼻子：忙碌的鼻子。紅色莓果、蜂蜜、木頭、奶油、一絲柑橘味。一陣的拋光掩蓋了它的年代。還有一些香草豆和一絲芥末味。 口感：甜美、柔和、莓果味濃鬱。然後是漿果、橡木和單寧香料的混合物。奶油味和青草味，最終以香料為主。 餘韻：非常悠長，帶有橡木味，甜甜的。甜美的漿果和橡木香料確實令人流連忘返。...

Score 89/100

Clynelish 37 歲 (TWE 10th Anniversary)

鼻子：典型的 70 年代初期的 Clynelish 鼻子，因此令人驚嘆。蜂蠟和淡蜂蜜，以橙花、紅蘋果和梨為後調。一些可愛的鳳梨和木瓜與橄欖油和香草一起營造出一種甜味，讓我想起皮埃爾·赫爾姆（Pierre Herme）的相同組合的馬卡龍。微妙的礦物味和明顯老式的高地香氣，燈油和潮濕的石灰石以及一點柔和的香料，美麗。 味道：最初是甜味香料、鳳梨、柳橙和蘭花果味。當然，橡木味現在更加明顯，帶有大量的生薑和柔和的肉桂味。然而，水果味與香草和橄欖油的味道相得益彰，營造出極其成熟、優雅和平衡的口感。 手感：完美，46% 絲滑、濃鬱，但不膩。...

Score 92/100

Clynelish 28 歲 1982 Douglas Laing Old Malt Cask

這是來自道格拉斯·萊恩 (Douglas Laing) 庫存的單桶 Clynelish 1982 年葡萄酒。 Clynelish 愛好者聲稱 1982 年是酒廠最好的年份之一。它裝在老麥芽桶系列中，這意味著它的酒精濃度為 50%。它的成熟經歷了漫長的28年。我很好奇。 蜂蠟、蜂蜜、葡萄柚－作品。這是鼻子上的教科書Clynelish。美妙的蠟質，一點青草，一點柑橘，一些金橘和一點焦糖的味道。蜂蜜的聲音越來越大。出現一些石蠟。香蕉皮。一些綠色香草和泥土的味道。精彩的。...

Score 87/100