Cardow Cardhu 1962 23 年 Cadenhead's

Cardhu 15 歲

卡杜 (Cardhu) 由約翰·卡明 (John Cumming)（儘管名為卡多 (Cardow)）於 1824 年在斯佩塞市中心建造。 1893 年，它被 John Walker & Sons 收購，為他們流行的調和威士忌提供足夠的斯佩塞風格麥芽。今天我們將嘗試他們的 15 年單一麥芽威士忌。 鼻子一開始是很封閉的。需要幾分鐘的時間和手的溫暖才能揭示它的秘密。一些烤蘋果、柑橘、家具城和讓我想起薰衣草的花香。穀物餅乾、蜂蜜和大麥糖。在我看來，與 12 的差異是顯著的。...

Score 81/100

Cardhu 12 歲 Single Malt

這瓶酒已經開了幾年了。據一些專業作家稱，這個麥芽/品牌最近的品質有所下降。希望不會，因為這瓶酒快用完了！非常容易飲用的令人愉悅的酒。也許有點缺乏衝擊力，如果以更高的比例裝瓶的話會受益匪淺。 鼻子：柔軟的甜大麥、蜂蜜以及柑橘和桃子的味道。可以想像到的最淡的煙味。味道：甜甜的。大麥甜味和雪莉酒的巧妙平衡。豐富的奶油口感。餘韻：悠長濃鬱，帶有煙燻味。

Score 89/100

Cardhu Amber Rock

Amber Rock 是 Cardhu（尊尼獲加的精神家園）的一個相當新的表達方式。從歷史上看，安大略省只有 12 年威士忌（我不喜歡它）。幾年前，我參觀了這家釀酒廠（它非常迷人，周圍環繞著古色古香的村莊和美麗的斯佩塞農田），在那裡我還品嚐了他們的一款特別桶珍藏版本（我非常喜歡） 。老木桶 Cardhus 的強度也令人驚嘆。這個就是NAS；筆記告訴我們它是「在烤橡木桶中雙重成熟，並用甜波本威士忌調味」。 顏色是……嗯，琥珀色。聞起來，帶有大麥糖、檸檬派和肉桂的麥芽味。香蕉麵包，還有一點香草和一絲牛奶巧克力。相當簡單但相當不錯。避免用水，水只會稀釋鼻子和味覺。...

Score 73/100

Cardhu 12 歲 Simon Frères

這款 12 年陳釀的卡杜 (Cardhu) 很久以前就為巴黎的法國公司 Simon Frères 裝瓶。這是一瓶 750 毫升的瓶子，這意味著它很可能是我出生前的蒸餾液，這總是好的（但我補充一下，這絕不是品質的保證）。瓶裝酒精度為 43%，而現在的發布酒精度為 40%。 鳳梨塊、酸酒和可樂瓶上的蜂蜜香甜氣息 - 請注意，所有這些都來自糖果店。一些新鋸的草和苦橙，但不幸的是還有一絲 OBE。嗯，我想這是可以預料到的。幸運的是，運動鞋沒有留下來。 酒體非常好，油膩且香料柔和。想想生薑、甘草、胡椒和一小撮肉桂。口感又像糖果一樣甜，但也有一些草本味。一些綠色花園香草。我其實很喜歡它。...

Score 82/100