Caol Ila 1977 26 年 Douglas Laing Platinum Selection

Caol Ila 10 歲 Signatory distilled 1998

這是我嘗試過的第一次獨立裝瓶，如果這次經歷有任何意義的話，我期待著將來嘗試更多。這是一款來自單一大桶的簽名年份裝瓶，未經冷凍過濾，不添加焦糖。這是 359 瓶中的第 121 瓶。 鼻子：奶油、柑橘（橘子？）、淡淡的煙燻、草藥、濕雜草、烤雞。腿還算長。這是一種顏色非常淺的威士忌。 口感：木炭、煙燻、焦油，一種苦樂參半的酸味，讓我想起金橘，但沒有那麼強烈。酒體中等柔軟。 餘韻： 胡椒味、煙燻味、苦味蒲公英葉的味道。 這款威士忌的味道和氣味比蒸餾器中的 12 年威士忌更濃鬱、更明顯，我想這是因為年份更年輕並且來自單個木桶。口感和餘韻中的苦味非常獨特且良好。就像優質 IPA...

Score 80/100

Caol Ila 7 歲 2011 Acorn

Acorn 是來自埼玉縣貞子市的獨立裝瓶商……是的，那是在日本！他們的瓶裝產品最近已在荷蘭、德國、澳洲和台灣上市。這款 2011 年推出的年輕 Caol Ila 是他們最新發布的一款。啊，Caol Ila 在波本酒桶中成熟……已經有一段時間了。 啊，好吧，就我而言，考慮到考爾伊拉，那個鼻子簡直就是回家了。年輕的波本桶陳釀煤炭伊拉 (Coal Ila) 擁有您所期待的一切。香草、蘋果、一點檸檬、美麗的木煙味和美妙的海洋元素讓我想起海藻和鱈魚乾。再加上一些熄滅的營火的灰燼，兩滴橄欖油，聚會就可以開始了。...

Score 88/100

Caol Ila 12 歲

只是玩弄其他評級者的評論。 外觀：夏多內酒具有由漩渦形成的瘋狂的腿結構。 鼻子：烤肉桂梨、檸檬磅蛋糕、大量香料橙皮。有點像阿貝，「煙熏」其實不是鼻子的一部分，而是更複雜和精緻的味道。靜置一下，你會得到燒烤肉、鹹味排骨、蜂蜜燒烤和淡淡的碘味。從這裡開始真是太好了。 味道：謝天謝地，即使加入大量蜂蜜、泥土、乾橙、橘子和黑胡椒，酒精也不會變暖。周圍非常明亮，但又溫柔地召喚你花時間去了解它的複雜性：鹹味的泥土、溫和的紫菜/海藻、濃稠的蜂蜜等等。 口感：非常厚重，像加熱過的橙花蜂蜜。嗯。

Score 87/100

Caol Ila 12 歲

如果您喜歡艾雷島，那麼這款酒就是您的最佳選擇。 鼻子裡瀰漫著燃燒泥煤餘燼的煙霧。這幾乎就像穿過一片燃燒的大麥田。香氣非常濃鬱而均衡，在第二次品嚐時，會給您帶來一絲酊劑和碘的味道。第三次訪問（是的，鼻子一直在聞）揭示了它更甜的一面：焦糖布丁上面有焦糖。我最近遇到的最漂亮的鼻子之一！ 口感完全失去了鼻子所承諾的一切。交付的貨物乾燥乾淨（看看我是如何編織的？）。非常強烈的木質成分與少量的烤堅果、煙草、肉桂、肉荳蔻和甘草混合在一起，確保了它成為終極的艾雷島粉絲麥芽威士忌之一。

Score 91/100