Caol Ila 1977 17 年 Cadenhead's

Caol Ila Gordon & Macphail Private Collection 2001 Hermitage Finish

2015 年裝瓶，G&M 的私人版本之一，他們決定嘗試在 Hermitage 木桶中完成 Caol Ila。 從未嘗試過冬宮葡萄酒的我認為這將是一次有趣的冒險。 批量大小為 3600 瓶。 鼻子：甜甜的果香（想想草莓醬的果香）煙燻味。 艾萊島鹽水。 這是一個相對沉重的鼻子，但它似乎有淡淡的Caol Ila柑橘味。 我知道這很矛盾——既輕又重，但如果你想想用煙熏草莓醬稱重的 12 年鼻子，我認為這就是對你所得到的的準確描述。 有些詭計/燧石…就像你露營時使用的那些錫製點火器一樣。 喝一口之間，我的鼻子傳來一種香氣，讓我想起我母親的葡萄乾奶油餡餅。 口感： ...

Score 89/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail“私人珍藏系列”，這是 2001 年蒸餾的標準泥煤 Caol Ila，在波本酒桶中熟成，並在 Hermitage 酒桶（西拉）中完成。這個系列好像有幾款冬宮成品威士忌。我不確定特定的威士忌是否被選為該類型酒桶的理想搭配，或者是否是羅納河谷路邊的某個人提供了“剛從卡車上掉下來”的酒桶的超值優惠。 我知道酒的前一版本存在，於 1997 年蒸餾，但這款酒在酒桶中陳釀了 30 個月，對這些版本的評論很少。總是資訊豐富且有趣的 Serge @ Whiskyfun towers 給了它一個低分，並說我們的口味很時髦。 Gordon & Macphail...

Score 90/100

Caol ila 18 歲

Caol Ila 釀酒廠位於艾萊島，靠近阿斯凱格港，俯瞰艾萊島和汝拉之間的海峽，成立於1846 年。 。該釀酒廠是帝亞吉歐 (Diageo) 的一部分，除了作為單一麥芽威士忌出售外，還大量用於尊尼獲加 (Johnnie Walker) 和黑瓶 (Black Bottle) 等調配威士忌中。 鼻子相當精緻且芳香：鹽水和非常柔和的煙燻味與香草和杏仁糖的味道混合在一起。還有淡淡的柴油味。這絕對沒有 12yo 那樣原始，但我不能說我是這個鼻子的忠實粉絲。 口感中等酒體，一開始有點胡椒味。然後是鹽水、鹽和煙燻甜味的主要混合，總之是一種口腔塗層體驗。 餘韻悠長，略幹，餘韻悠長。 與更外向的 12yo...

Score 84/100

Caol Ila 12 歲

不，這不是泥炭怪物。毫無疑問，這是艾萊島，只是它的溫和版本。這裡有大量的煙霧和泥炭，還有一些水果和草。 鼻子：新鮮、乾淨、辛辣、鹹味、泥煤味、檸檬、新鮮切蘋果、煙燻、燻魚 口感：煙燻、一些水果甜味和香草苦味、灰燼、胡椒、柑橘味 完成：香料、胡椒、碘、無菌繃帶、檸檬、粉筆 不錯的威士忌，但需要 12 年的熟成時間和 43 度酒精度才能釀造出更乖巧的烈酒。有相當多的酒精味

Score 85/100