Caol Ila 15 年 Duthies Cadenheads

Caol Ila 1998 Distillers Edition

鼻子：甜泥煤。這個裡面沒有一噸煙。泥炭很厚，有一種樟腦丸的甜味。不是最複雜的艾雷島香氣，但它很乾淨。 味道：舌頭上有點稀，但鼻子裡的煙味比廣告上的多很多。它有一種甜美的香草光澤，儘管酒桶肯定不會超越典型的艾雷島風味。 餘韻：令人愉悅的泥炭味，但仍保留著一些芳香的甜味。 平衡：這是一款令人愉悅的艾雷島麥芽威士忌，但似乎缺乏某種衝擊力。也許是口感薄弱的緣故，但我期望有更多的魅力。

Score 85/100

Caol Ila 12 歲 1996 QV.ID

您可能知道，Caol Ila 是我最喜歡的艾雷島釀酒廠。我還沒有嘗試過我不喜歡的Caol Ila。我在我的櫃子裡發現了比利時裝瓶商 QV.ID 的一款較舊的樣品，是 1996 年生產的 Coal Ila，2009 年裝瓶。 鼻子開始相當封閉。你需要給它一些時間來發現非常柔軟且容易接近的特徵。一卡車香草和柑橘，加上一點點甜泥炭，甚至更少的鹽。混合一些椰子。有點藥用。一定是迄今為止我聞過的最甜的煤伊拉之一。請注意，不並不意味著它不好。 口感略帶奶油味，又令人驚訝的柔軟和甜美。但隨後灰燼全力湧入。這確實是五五十甜與鹽的對比，而且非常美味。現在有更多的柑橘味，還有一點煙味。...

Score 83/100

Caol Ila 30 歲 1981 Thosop Handwritten Label by TWM

在“路上再來一次”的座右銘下，我們將以一輛舊的 Caol Ila 結束我們的皮蒂派對。不是普通的 Caol Ila，不，這是一款 30 年陳釀，由 Thomas 裝瓶，Thosop 是 Dominiek Bouckaert（又名威士忌人）領導的比利時獨立酒廠。我以前曾品嚐過一些不錯的老Caol Ila（例如First Cask的25年陳釀或QV.ID的27年陳釀，僅舉兩個我記得很清楚的例子），所以期望很高。 鼻子很到位。有點藥味，很好的沿海風味（想想海鹽和碘），柔軟但完美的泥炭味。有點黃油味。當然是來自農場的新鮮奶油。果香濃鬱。首先是菠蘿，其次是香蕉和酸橙。柴油中的杏仁（我也在 1981...

Score 91/100

Caol Ila 2007 15 歲 James Eadie RMW Amontillado 55.4%

這是由 IB 的 James Eadie 為 Royal Mile 威士忌裝瓶的。 陳釀 15 年，在歐洲橡木製成的補充裝阿蒙蒂亞雪莉酒桶中陳釀 13 個月。 沒有資訊。在之前近 14 年的木桶中，所以我懷疑使用了前波本威士忌和“威士忌”木桶的組合。 我真的很喜歡Coal Ila，並且喜歡我嚐過的所有靠近阿蒙蒂亞雪利酒桶的東西，所以，因為它是商店挑選的，所以我賭了一把。 價格幾乎是 100 英鎊，所以這肯定是一場賭博，但我有信心接受... 檢查是用幾滴小水滴到 25 毫升的溶液中。 瓶子半滿，已經打開好幾個月了，至少已經倒出兩次。 鼻子——奇怪！ 我的意思是，確實如此。 ...

Score 81/100