Caol Ila 15 年 Cask Strength Wilson & Morgan

Caol Ila 12 歲

沒有任何押韻或理由為什麼我應該根據我的口味偏好來喜歡這個，但我喜歡。它類似於生活中的越南魚露等東西，一旦你聞過這種味道，你就會發現自己很想吃它。也許這就像一種不穩定的關係，夫妻倆不能共同生活，也不能沒有彼此生活。 不管怎樣，我在酒吧嚐了這個，隔天就買了一瓶。幾天后，我也對 Ardbeg 10 做了同樣的事情，但當並排比較時，這個有更多的味道和酒體。這是我收藏的僅有的兩款 Peat Monster，因為我發現 Laphroaig 10、Lagavullin 16 和 Talisker 10 根本不符合我的喜好。

Score 88/100

Caol Ila 17 歲 Unpeated / Special Releases 2015

_此樣品由@Nozinan慷慨提供，於2016年9月20日打開，每次使用後充氣，於2017年4月25日傾析，充氣，於2017年11月5日傾倒樣品，傾析的瓶子已滿2/3。 到目前為止，我只喝過 12 年“標準”Caol Ila。我很喜歡它，但它不是拉弗格或阿貝。讓我們看看一種古老的、未加泥漿的表達方式對我的感官有什麼影響。 *鼻子（未稀釋）：這可能是未泥炭的，但仍然有明顯的植物味，不是煙熏味，但有苔蘚味，也許是潮濕的葉子。還有令人驚訝的果香。成熟的梨。燒焦的檸檬。牛皮紙焦糖（小的、單獨包裝的）。一點碘。一絲黑胡椒。打開時呈鹹味。複雜而富有表現力。 * 口感（未稀釋）：...

Score 90/100

Caol Ila 12 歲

我太太今年買了一份非常棒的聖誕禮物給我。一個日曆。非常特別的日曆。 用威士忌製成的壓延機！ 入門級威士忌、老威士忌、桶裝威士忌、來自世界各地的威士忌。 甜甜的！ 我以前曾品嚐過其中一些，其中一些我之前曾評論過，但現在我終於進入了新的威士忌領域。 卡爾伊拉12歲了！ 我很幸運地嘗試了蘇格蘭麥芽威士忌協會提供的單桶威士忌，非常棒，但我非常熱衷於嘗試入門級威士忌，因為我什麼也沒聽到，但關於它的好處。 而且我是艾雷島的忠實粉絲，喜歡我嘗試過的艾雷島、Ardbeg、Lagavulin、Laphroaig、Caol Ila 的每一家釀酒廠。 小樣品瓶裡有非常非常淡的威士忌。 將其倒入格倫凱恩。...

Score 81/100

Caol Ila 18 歲 1995 The Whiskyman

卡爾伊拉從不讓人失望。這可能就是為什麼它是我在艾雷島最喜歡的釀酒廠。就我而言，新的艾倫港。我知道這是一個大膽的聲明。但每當新的 Caol Ila 發佈時，我總是很高興看到樣品正向我走來。這款 18 年威士忌由 Whiskyman 裝瓶，打著搖滾旗幟，被稱為「Dram Generation」。它具有白葡萄酒的顏色。 啊，鼻子上有美妙的Caol Ila。典型的海風包裹在鹹奶油黃油、蜂蜜、奶油糖果和太妃糖的脂肪外套中。柑橘味濃鬱，帶有一絲鳳梨和香蕉皮的味道。乾草。也很礦物質。牡蠣汁液。香草。煤煙。相當複雜。讓我流口水了。...

Score 89/100