Caol Ila 13 年 1996 Chieftain's Choice Ian MacLeod

Caol Ila 25 歲 1983 Carn Mor Vintage Collection

這個小瓶子已經在我的櫃子裡積滿灰塵有一段時間了。我是在 2010 年 4 月底參加 Carn Mor Vintage 品嚐會後購買的。也許因為它的大小而被忽略？反正這玩意兒已經25年了吧？那麼讓我們打開它。你只活一次。 這是一個幾乎熱帶的Caol Ila！芒果、鳳梨、血橙、醋栗和一片奇異果的美妙味道。聞起來是奶油狀的，幾乎是脂肪狀的。可口的。幾乎沒有煙。像是來自野花的花香。在盲品中我永遠不會意識到這一點。 它本來可以多一點酒體，但味道很好。甜甜的——又是熱帶風味，但現在還帶有令人驚訝的巧克力味——並立即帶有辛辣和煙熏味。甘草。鹽。檸檬茶。又是獼猴桃，哈！...

Score 87/100

Caol Ila 1978 / 23 歲 / Rare Malts

稀有麥芽精選系列於 1995 年由帝亞吉歐 (Diageo) 的前身蘇格蘭麥芽釀酒廠 (Scottish Malt Distillers) 推出。最初，它包括來自大多數關閉的釀酒廠的 70 年代、80 年代和 90 年代的蒸餾酒，這些酒的酒齡至少為 18 年。該系列持續了 10 年，然後被帝亞吉歐每年的特別發布所取代。感謝傑出的比利時威士忌大使 Chris Lauriers，我能夠連續嘗試 8 杯。請容許我從這款 2002 年發布的 23 年 Caol Ila 1978 開始。...

Score 90/100

Caol Ila 18 歲 / Special Releases 2017

這篇評論來自一位朋友給我的「神秘樣本」。我不知道他什麼時候打開瓶子，也不知道他什麼時候把樣品裝瓶的。 * 鼻子（未稀釋）：檸檬，蜂蜜，鹽水，花香，一絲泥炭？ ，一些我不太能識別的時髦（植物）（也許是乾樹葉？），蘋果皮 *口感（未稀釋）：辛辣、刺鼻、蜂蜜、一點礦物味、胡椒、成熟的香蕉 * 餘韻：悠長而持久，胡椒味，輕微的白堊味，植物香縈繞不去，尾韻中出現可愛的青蘋果香。...

Score 91/100

Caol Ila SMWS 53.173 Glowing embers on the tongue

我和我的妻子最近參加了蘇格蘭麥芽威士忌協會的品酒會，在那裡我們嘗試了格蘭傑新釀烈酒，這是一款欺騙了我的格蘭傑（骯髒美味的格蘭傑！）我們的第一杯格蘭傑威士忌，現在我們正在進入艾雷島領土。 當我們聞到威士忌時，它立即散發出煙熏味，濃鬱而美麗，讓我臉上露出微笑。 煙、煤渣、辣椒、海灘木材、鹽水、培根、柑橘。 又大又複雜！ 迷人的！ 是時候品嚐一下了！ 煙霧再次出現在舌頭上，就像在艾萊島上一樣。 但這不僅僅是煙霧，而是充滿灰燼的可愛篝火。這是可愛的甜麥芽、雜酚油、奶油、香草、大量的鹽、大麥，還有更多我無法形容的東西。 餘韻可愛，充滿煙燻味、鹽水味，但又與甜味完美平衡。 性感的威士忌！...

Score 90/100