Caol Ila 11 年 1999 Signatory

Caol ila 8 歲 Unpeated bottled 2008

香氣：多汁的太妃糖薄荷味，伴隨著熱煤上燃燒的檸檬和櫻桃的味道。將碎花生撒在融化的芳香蠟上，然後用蘋果派、巧克力滾刀和無花果卷組成的糖果火毯包裹熱量並撲滅煙霧。 味道：光滑而奢華的油按摩味覺，帶有天鵝絨般的梨和生薑花蜜，並融入巧克力橙子和墨西哥胡椒棉花糖。真正柔軟感性的體驗。 餘韻：溫柔的香草和甘美的蜂窩繼續撫慰著您，然後長長的酥皮羽絨被將您包裹起來，讓您躺在羽毛般的醋栗和大黃味熏香的床墊上。 平衡：這是一個令人驚嘆的廣告，展示了這樣一款年輕威士忌的功效。這也引發了一個問題：這是否真的比標準泥炭 Caol Ila...

Score 93/100

Caol Ila Moch

輪到帝亞吉歐 (Diageo) 搭上 NAS 潮流並發布帶有優美蓋爾語聲音的表情只是時間問題，不是嗎？所以，它就在這裡，新的 Caol Ila ‘Moch’（蓋爾語的意思是：黎明）。 Caol Ila 並不是每天都會發布新的 OB，最近品嚐過它的部落客和威士忌網站都對此給予了好評。我非常想嘗試這個… 那麼這個表達有什麼不同呢？首先，正如我所指出的，這是一款NAS 裝瓶，這意味著它可能比我們都知道的入門級12 年Caol Ila 更年輕（我認為這是一款可愛的酒，儘管“bon ton”垃圾OB Caol Ila 和說它們不如同等的 Laphraoig 或...

Score 85/100

Caol Ila G&M Madeira Finish 1995 17YO

帶有奶油蜂蜜、香草和石楠花的香氣。這背後瀰漫著煙霧和奶油糖的味道。淡淡的青蘋果和肉桂味。 口感非常滑順。我主要吃辣蜂蜜。卡爾伊拉的煙燻味並不像人們通常想像的那麼明顯。香草奶油和軟水果的味道，我無法完全理解。與標準 Caol Ila 12yo 相比，這款酒更加微妙、柔和、溫和。 啊，現在我們在餘味中得到了煙熏味。我能嚐到呼吸的味道。然後慢慢褪色，形成非常乾燥的餘味，並持續一段時間——太棒了！ 我過去一直批評 Gordon & Macphail，尤其是他們的鑑賞家精選系列。但這是他們的“私人收藏”系列，而且要好得多。我嘗試過他們提供的最好的產品之一。強烈推薦。

Score 90/100

Caol Ila 13 歲 1997 Chieftain's

Chieftain’s 品牌的行銷者 Ian McLeod 裝桶了不少於 6 個木桶，才發布了近 800 瓶酒，全部達到飲用強度。 非常柔軟、礦物質的香氣，帶有甜味。香草、蘋果和梨。一片檸檬。一抹灰燼，卻又真正隱藏起來。一些綠色香草，如歐芹和百里香。一些潮濕的泥土。實際上有點多。鼻子很容易接近，但相當溫順。 口感油膩。頓時甜甜的。蘋果現在已經油炸並撒上糖。加上泥炭、胡椒和一點薑，它會變得更辣。讓我相信比鼻子更有趣的事。不過，煙味非常小。 餘韻相當短，但平衡良好，煙霧繚繞（比口感更濃）。 有點甜的Caol Ila，但在這樣陽光明媚的天氣裡，這是相當誘人的。

Score 83/100