Balmenach 1999 Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Balmenach SMWS 48.88 - Mimosa growing in chalky soil

您很少會遇到一瓶巴爾梅納赫（Balmenach）。這家斯佩塞釀酒廠於1824 年獲得許可，100 年後被出售給DCL，一直持續生產直至1993 年。唯一已知的裝瓶酒廠。 1997 年，它被賣給了 Inver House，現在仍然是 Inver House。 令人驚訝的是，SMWS 網站上沒有列出該產品，而且由於入門套件樣品的標籤上幾乎沒有信息，我所知道的只是它有11 年的歷史（儘管我推測它來自某種波本威士忌酒桶） ）。...

Score 82/100

Balmenach 18 歲 Deerstalker

Balmenach 沒有任何官方裝瓶（除了 Flora & Fauna），僅由 Deerstalker 裝瓶。有10歲和12歲的，但我們很幸運地嘗試了18歲的。它在雪利酒桶中成熟。 Balmenach 於 1993 年關閉，但 Inver House Distillers 於 1997 年重新開業。自 2009 年起，他們也生產杜松子酒。 鼻子裡有一種奇怪的混合味，一方面是香蕉、杜松子和李子等甜水果的味道，另一方面是松果和鹹味的東西。最終還是以甜蜜取勝。水果從多汁變成蜜餞，背景帶有一點酸橙皮。潮濕的泥土、肉味、咖啡和蜜餞的味道。不錯的進化。...

Score 80/100

Balmenach 10, Duncan Taylor's NC2 Range

鼻子：最初具有氯清潔劑的特徵，這是我在威士忌中從未體驗過的。奇怪的。短暫靜坐後，口味會變成梨子味，或許還有軟草莓味。 味道：油膩，辛辣，帶有紅辣椒的強烈灼熱感。 餘韻：持續的辛辣味和一些刺耳的橡木單寧。 如果我必須再嘗試一次，我會用一些冰將其冷卻以撲滅火。但根據我的口味，我會轉向其他我認為更平衡的。不過，我之前沒有使用 Duncan Taylor 的 NC2 系列（非冷凍過濾和非彩色）的經驗，所以我仍然願意嘗試他們的其他產品。

Score 55/100

Balmenach 7 歲 2013 3006 Whisky

3006 威士忌是一家年輕的荷蘭裝瓶商，過去曾帶給我驚喜——儘管是單一穀物威士忌。因此，喬普·波爾（Jop Boer）選擇的這款巴爾梅納赫（Balmenach）可能是真正能讓我滿意的一款。我們拭目以待。木桶編號表明這實際上可能是在簽字人倉庫中發現的。麥芽黏在玻璃上。 鼻子相對封閉，需要相當多的手溫暖才能顯現出來。杏仁、蘋果醬和香草。鉛筆屑。雙烤白麵包的外皮。白巧克力。我想沒關係。仍然有很多不足之處——至少在鼻子上。 現在，這樣好多了。口感非常美妙。而且酒精很好地融合在一起。這裡沒有喘氣的機會。超人標誌（桃子糖）、軟糖櫻桃和 Haribo 熊、大量香草甚至一些香蕉變得有點像糖果。...

Score 84/100