Balmenach 1979 17 年 Scott's Selection

Balmenach 8 歲 2006 Connoisseurs Choice

巴爾梅納赫是那些不常出現在我的雷達上的釀酒廠之一。這只是我第 11 次遇到這位來自斯佩塞的無名貴族。這是幾年前出現在鑑賞家精選系列中的年輕麥芽威士忌之一。 2014 年和 2017 年，我品嚐了 Gordon & Macphail 的類似桶裝葡萄酒，但印象並不深刻。我承認我的期望也是如此。 蘋果、梨子、醋栗、白麵包，甚至紙板和木屑的味道都帶有淡淡的酸味，就好像我站在木匠的工作室裡一樣。陳舊的麥芽酒。乾燥.恐怕這個鼻子不會擾亂我的船。...

Score 79/100

Balmenach 10 歲 Douglas Laing

這家斯佩塞釀酒廠成立於 1824 年，成為蘇格蘭第一批合法經營的釀酒廠之一。最初的名字是 Balminoch，源自蓋爾語“Am Baile Meadhnach”，意思是“中間農場”。 1987 年，該釀酒廠更名為 Balmenach Glenlivet Distillery Company。 1992 年，第一款也是唯一一款官方內部裝瓶的 Balmenach 12 年威士忌問世。大部分烈酒用於優質調和酒，包括 Johnnie Walker。 這是一款由 Douglas Laing 獨立裝瓶的 10 年單一麥芽威士忌，在補充桶 9864 中熟成 10 年。於 02 年秋季蒸餾，於 13...

Score 88/100

Balmenach 18 歲 Deerstalker

Balmenach 沒有任何官方裝瓶（除了 Flora & Fauna），僅由 Deerstalker 裝瓶。有10歲和12歲的，但我們很幸運地嘗試了18歲的。它在雪利酒桶中成熟。 Balmenach 於 1993 年關閉，但 Inver House Distillers 於 1997 年重新開業。自 2009 年起，他們也生產杜松子酒。 鼻子裡有一種奇怪的混合味，一方面是香蕉、杜松子和李子等甜水果的味道，另一方面是松果和鹹味的東西。最終還是以甜蜜取勝。水果從多汁變成蜜餞，背景帶有一點酸橙皮。潮濕的泥土、肉味、咖啡和蜜餞的味道。不錯的進化。...

Score 80/100

Balmenach 10, Duncan Taylor's NC2 Range

鼻子：最初具有氯清潔劑的特徵，這是我在威士忌中從未體驗過的。奇怪的。短暫靜坐後，口味會變成梨子味，或許還有軟草莓味。 味道：油膩，辛辣，帶有紅辣椒的強烈灼熱感。 餘韻：持續的辛辣味和一些刺耳的橡木單寧。 如果我必須再嘗試一次，我會用一些冰將其冷卻以撲滅火。但根據我的口味，我會轉向其他我認為更平衡的。不過，我之前沒有使用 Duncan Taylor 的 NC2 系列（非冷凍過濾和非彩色）的經驗，所以我仍然願意嘗試他們的其他產品。

Score 55/100