Balmenach 1973 27 年

Balmenach 10, Duncan Taylor's NC2 Range

鼻子：最初具有氯清潔劑的特徵，這是我在威士忌中從未體驗過的。奇怪的。短暫靜坐後，口味會變成梨子味，或許還有軟草莓味。 味道：油膩，辛辣，帶有紅辣椒的強烈灼熱感。 餘韻：持續的辛辣味和一些刺耳的橡木單寧。 如果我必須再嘗試一次，我會用一些冰將其冷卻以撲滅火。但根據我的口味，我會轉向其他我認為更平衡的。不過，我之前沒有使用 Duncan Taylor 的 NC2 系列（非冷凍過濾和非彩色）的經驗，所以我仍然願意嘗試他們的其他產品。

Score 55/100

Balmenach 27 歲 1983 Bladnoch Forum

讓我們將另外幾桶巴爾梅納赫酒放在一起。畢竟它們是姐妹木桶。我將從 Bladnoch Forum 裝瓶開始，這是一款 1983 年的 Balmenach，木桶 2411。 各種黃色水果的甜蜜和奶油香氣。米拉貝爾、鳳梨、桃子。還有一些多汁的蘋果。火星鍋。燕麥。巧克力和椰子。雞蛋花蛋糕。肉桂和少許甘草。漂亮又複雜的鼻子！ 口感油潤。也很強大。非常辣（薑和胡椒）而且甜。有點太甜了，差不多。大量的蜂蜜、黃色水果和香草。焦糖。甜瓜開始發揮作用。 餘韻悠長，雖然相當甜，但又不會太討厭。 偉大的巴爾梅納赫證明了使用每個木桶進行混合併不總是一個好主意。謝謝米歇爾和米雷耶！

Score 86/100

Balmenach 18 歲 Deerstalker

Balmenach 沒有任何官方裝瓶（除了 Flora & Fauna），僅由 Deerstalker 裝瓶。有10歲和12歲的，但我們很幸運地嘗試了18歲的。它在雪利酒桶中成熟。 Balmenach 於 1993 年關閉，但 Inver House Distillers 於 1997 年重新開業。自 2009 年起，他們也生產杜松子酒。 鼻子裡有一種奇怪的混合味，一方面是香蕉、杜松子和李子等甜水果的味道，另一方面是松果和鹹味的東西。最終還是以甜蜜取勝。水果從多汁變成蜜餞，背景帶有一點酸橙皮。潮濕的泥土、肉味、咖啡和蜜餞的味道。不錯的進化。...

Score 80/100

Balmenach 8 歲 2004 Gordon & Macphail Connoisseurs Choice

巴爾梅納赫是那些高貴的、不知名的釀酒廠之一，因為一個簡單的事實是，產品幾乎專門用於攪拌機。你很難找到它作為單一麥芽威士忌。所以我們必須關注獨立裝瓶商。讓我們從這款 G&M Connoisseurs Choice 開始，這意味著它的瓶裝酒精度為 46%。 鼻子相當甜，但有一種奇怪的邊緣，讓我想起銀拋光劑或雨中的舊鐵。有點灰塵。黃色水果，主要是柑橘，也有鳳梨。微辣。想想生薑、甘草和大量香草。不錯，但遠非出色。 入口油潤，口感立即非常甜美。比鼻子上辣一點，現在都是菠蘿，新鮮的和乾的。然後柑橘類水果的味道開始顯現，偏向酸橙味。非常方便。 餘韻帶有一點胡椒的辛辣味，但不幸的是不會持續很久。...

Score 81/100