Balblair Distillery Picture Gordon & Macphail

Balblair 1975 batch #2

上週，巴爾布萊爾 (Balblair) 釀酒廠推出了第二批 1975 年年份酒。新的表達方式已在美國前雪莉酒桶（而不是第 1 批歐洲前雪莉酒桶）中成熟，並以 46%、NCF 裝瓶，且未添加任何其他色素。鼻子：以橙皮、一些舊書架開始，非常刺激，就像進入一個非常古老的圖書館，裡面有舊木架、椅子和桌子，還有一些木質樹脂。熱帶水果的甜味，帶有少許蜂蜜、葡萄乾和杏子的味道。加入一點木質香料，撒上肉桂粉，就完成了。從這個鼻子不能再要求什麼了。太令人震驚了。 口感：現在讓我們開始吧。橡木味和可愛的熱情完美地融合在一起，感覺既舒緩又刺痛。 餘韻：果香濃鬱，帶有一絲可可粉和橡木味。 一款出色的美酒。

Score 90/100

Balblair 2002 1st Release

巴爾布萊爾之所以出名，是因為他們在酒瓶上不使用年份說明，而是使用年份。但該系列於 2019 年 3 月進行了改版，現在再次在標籤上誇耀其年份。有新的 12、15、18 甚至 25 年年份酒，裝瓶濃度均為 46%。新的 25 將花費您大約 600 歐元。哎喲。我會嘗試一款 2002 年的老酒，2012 年裝瓶，大約年輕了 10 年。我想，他們的臉色不會比這更蒼白了。 聞起來清新、年輕、天真。一些果園水果，酸橙，甜瓜，醋栗，青葡萄，都非常夏天和新鮮。花也。我得到野花、乾草和洋甘菊。大麥糖和適量的蜂蜜。一片薄荷葉。相當溫順。...

Score 82/100

Balblair 1999

我的第一個巴爾布萊爾，因為它不是一個在我的引擎蓋裡被太多提及的釀酒廠。 上個月我有機會在SAQ（魁北克國營酒類商店）的店內品嚐中嘗試這個，我獨自一人，所以花時間做筆記 鼻子：濕浮木、玉米粉/粥、葡萄乾、隱約像蘭姆酒。烤杏仁、大量成熟的水果、浸泡過的海綿蛋糕，然後你就可以得到家具拋光/粘貼。 口感：多汁如地獄（這就是我寫的），讓你垂涎欲滴（順便說一句，它的質地很好，相當粘稠），融化的紅糖，花香，成熟的蘋果皮，香蕉的味道。非常奶油狀，像布丁或焦糖、柑橘皮，但也有一種背景萜烯，可能是從木頭散發出來的？...

Score 85/100

Balblair 1966

這款老巴爾布萊爾 (Balblair) 於 2004 年裝瓶，遠早於釀酒廠開始推出所謂的年份酒。這個來自補充雪莉酒桶。這是我迄今為止嘗試過的最古老的巴爾布萊爾作品，是在我登陸這個星球之前製作的，這總是一種享受。 哈！在這個年齡，你可能會認為鼻子會顯示出大量的木頭，但巴爾布萊爾證明事實並非如此。它具有濃鬱的奶油味和果味，沒有任何橡木味。蘋果醬、梨子糖漿、焦糖布丁、薄荷、巧克力和一些核桃。男孩，哦男孩，這太棒了！...

Score 93/100