Balblair 1992 12 年 Peaty Cask

Balblair Aged 18 Years

第19 天是Bowmore 12，所以我跳過了那一款，因為我之前已經評論過了（作為Pam 的最愛之一，我對那款酒非常熟悉- 我真的很喜歡它！）但是今天，我們有另一款Balblair，這次是較新的年齡陳述表達方式之一。這款 18 年威士忌主要在美國橡木前波本酒桶中熟成，然後在首次填充的西班牙橡木桶中陳釀。仍然是未著色和未冷凍過濾的。 顏色為中琥珀色。聞起來有蘇丹葡萄乾、牛奶巧克力、焦糖和大量橡木的味道。皮革般的。蘋果肉桂。草藥與水。雪莉酒很好喝，但不太大膽。 ...

Score 75/100

Balblair 2000

鼻子：奶油般的、蓬鬆的紅蘋果，一些黃色的水果味，溫和、甜美、舒適。口感：梨子、甜蘋果、杏桃罐頭，非常甜，然後又辛辣。香草冰淇淋。餘韻：溫暖蓬鬆 其他評論：「一款製作精良、製作精良的威士忌。水果蛋糕、乾果、蘋果、番荔枝、未成熟的香蕉。聞起來有一點大麥的味道。一開始嘗起來是甜甜的奶油味，接下來是溫和的香料味，橡木味剛剛好最後給了我一杯上等的酒。 「聞起來有奶油蘋果和梨的味道。香料，甚至是胡椒，然後是水果和麥芽的味道，口腔塗層，味道比鼻子暗示的要大得多，複雜得多。餘味很短，乾淨。一款非常好的威士忌”

Score 85/100

Balblair 1999

我的第一個巴爾布萊爾，因為它不是一個在我的引擎蓋裡被太多提及的釀酒廠。 上個月我有機會在SAQ（魁北克國營酒類商店）的店內品嚐中嘗試這個，我獨自一人，所以花時間做筆記 鼻子：濕浮木、玉米粉/粥、葡萄乾、隱約像蘭姆酒。烤杏仁、大量成熟的水果、浸泡過的海綿蛋糕，然後你就可以得到家具拋光/粘貼。 口感：多汁如地獄（這就是我寫的），讓你垂涎欲滴（順便說一句，它的質地很好，相當粘稠），融化的紅糖，花香，成熟的蘋果皮，香蕉的味道。非常奶油狀，像布丁或焦糖、柑橘皮，但也有一種背景萜烯，可能是從木頭散發出來的？...

Score 85/100