Balblair 1966 35 年 Bottled 2002 Douglas Laing Platinum Selection

Balblair Aged 18 Years

第19 天是Bowmore 12，所以我跳過了那一款，因為我之前已經評論過了（作為Pam 的最愛之一，我對那款酒非常熟悉- 我真的很喜歡它！）但是今天，我們有另一款Balblair，這次是較新的年齡陳述表達方式之一。這款 18 年威士忌主要在美國橡木前波本酒桶中熟成，然後在首次填充的西班牙橡木桶中陳釀。仍然是未著色和未冷凍過濾的。 顏色為中琥珀色。聞起來有蘇丹葡萄乾、牛奶巧克力、焦糖和大量橡木的味道。皮革般的。蘋果肉桂。草藥與水。雪莉酒很好喝，但不太大膽。 ...

Score 75/100

Balblair 2000

鼻子：奶油般的、蓬鬆的紅蘋果，一些黃色的水果味，溫和、甜美、舒適。口感：梨子、甜蘋果、杏桃罐頭，非常甜，然後又辛辣。香草冰淇淋。餘韻：溫暖蓬鬆 其他評論：「一款製作精良、製作精良的威士忌。水果蛋糕、乾果、蘋果、番荔枝、未成熟的香蕉。聞起來有一點大麥的味道。一開始嘗起來是甜甜的奶油味，接下來是溫和的香料味，橡木味剛剛好最後給了我一杯上等的酒。 「聞起來有奶油蘋果和梨的味道。香料，甚至是胡椒，然後是水果和麥芽的味道，口腔塗層，味道比鼻子暗示的要大得多，複雜得多。餘味很短，乾淨。一款非常好的威士忌”

Score 85/100

Balblair 70.30 Goose Juice 11 歲

來自 SMWS 的 11 年木桶強度 Balblair。我非常喜歡 Balblair 的官方裝瓶。這是我的第一個IB。 這個顏色很淡。相當於一杯夏多內。 鼻子 鼻子上有相當的溶劑性。您確實注意到了高酒精度。有穀物麥片（麥片）、奶油鬆餅、醋栗、糖粉和類似龍舌蘭酒的味道。 味覺 到達非常迅速。味道很年輕。 11 年過去了 7. 糖衣杏仁，奶油吐司，鹽和胡椒麵包，一些淡薑餅乾。 結束 餘韻悠長，帶有胡椒味和單寧。 全面的 這是另一種來自 SMWS 的令人失望的麥芽威士忌。當我第一次打開瓶子時，我非常喜歡第一杯。但隨著時間的推移，它不但沒有開放並變得更好，反而毫無進展。另一種來自 SMWS...

Score 81/100

Balblair 1997

甜甜的……第一口鼻子離開玻璃杯。光滑，香蕉也脫落，在第二個和第三個鼻子之後嚴重脫落。此時一切都非常簡單。口感發展良好，並發出更強烈的聲音。輕微的甜味仍然存在，但很快就會增加胡椒/香料和溫和的、幾乎在你的頭上飄過的芥末味……一種欣快的頭暈感。餘韻一開始強烈而大膽，然後逐漸減弱，讓你很容易失望。餘韻還有香蕉味，更多的胡椒/辛辣味和一絲軟乾草的味道？這種體驗非常好，結合了多樣化、意想不到的平衡，但確實效果很好。這是其中一種威士忌，你會退後一步說：“很好，我沒想到會有這些組合，但我非常尊重它。”

Score 88/100