High West Rocky Mountain Rye 16 年

High West Campfire

禮品樣品。 我隱約記得在品嚐它之前聽說過一些關於這個的事情，但我決定直接深入研究，而不去谷歌。我在品酒會進行到一半的時候又回到谷歌來證實我的懷疑。 鼻子：大量的灰塵檀香（品質優良）。你真的可以聞到波本威士忌、黑麥和泥煤的味道。 [這時我其實變得不那麼懶了，做了一些研究，發現它是波本威士忌、黑麥威士忌和泥煤威士忌的組合。甜玉米，接著是黑麥香料和甜味，儘管煙燻味看起來更像是點燃的雪茄而不是泥炭沼澤。引人入勝。也許還有一些薄荷。...

Score 89/100

High West Silver Whiskey Western Oat

檢測#11F01，瓶子 1068。 我再次在 High West 嘗試另一個威士忌類別：這次是未陳釀的橡木威士忌（誠然，這是一個相當有限的類別，但是嘿！它在魁北克有售）。 喝得乾乾淨淨。 鼻子：非常強勁，與我之前嘗試過的任何威士忌都非常不同：它實際上讓我想起了一點白龍舌蘭酒。我覺得很難描述，但我同意Victor對《Sweet n' Sour》的評價。我相信我聞到了草莓和一些金屬的味道（可能是鍋裡的銅），但我可能已經離開了。主觀上，我不太在乎那個鼻子，它的強度也無濟於事。 上顎：上顎不跟著鼻子（對我來說幸運的是）。它酒體輕盈，甜度適中，帶有非常淡的香料味。...

Score 78/100

High West Midwinter's Night Dram Act 7 Scene 5

這是一款備受追捧的產品，本質上是高西部黑麥，並在法國橡木波特酒桶中進一步陳釀 **鼻子：** 橡木味、紅色水果、橡皮泥、紅糖、烘焙香料的味道。一點多汁的木頭、黏土、李子和紙板。這是一個相當緊的鼻子，需要一段時間才能顯露出來。 加一點水，它會散發出烤橡木、香醋和肉桂樹皮的味道。 **口感：** 礦物味、苦樂參半、淡淡的薄荷/薄荷醇、櫻桃乾、杏桃和非常濃鬱的橡木味。加水、更多水果、略帶酒味、黑醋栗、一點菸草、黑麥、香料和濕穀物的味道。 **餘韻：** 乾果、紅茶加牛奶、紙板和蠟、皮革和香草。它幾乎就像現代古龍水之一（Tom Ford、Atelier Parfums 等..）...

Score 83/100

High West Rendezvous Rye

批次13C19 鼻子：聞起來清新，帶有蜂蜜、黑麥粒、壓碎的冷杉針、薄荷的味道，然後是一些帶有肉桂和蒔蘿/鹽的烘焙香料的味道。毫不掩飾黑麥。吐司和糖粉。有點甜，讓人享受。愛馬仕 (Hermes) 全新未配戴過的皮帶。更多黑麥香料和一些不甜又辣的東西——薑嚼片？ 口感：入口非常絲滑，適飲性恰到好處。誇誇其談，這更受人尊敬。它有一些油膩的質感，使它比 46% 的含量要大一些。蜂蜜、黑麥、留蘭香，然後是乾黑麥和橡木，顯示出它的歲月痕跡，卻又從未脫離過沉重的步調。幾乎是一個保齡球保險槓，讓球沿著球道向前飛向球瓶。確實混合得很好而且很美味。...

Score 87/100