Zuidam 5 年 Zeer Oude Jenever 1 litre

Zuidam 5 歲 2013 Peated PX

老實說，磨石並不常出現在我的雷達上。這只是我的第三次！不管怎樣，這款荷蘭威士忌是在首次裝滿的 PX 酒桶中經過泥煤處理和熟成的。它是由 Patrick 和他的團隊為 Facebook 上的社區頁面“Millstone Fanbase”裝瓶的。 鼻子很有趣，但我不確信我喜歡它。我發現了一顆帶有大量泥土氣息的麥芽心、橡皮泥、紅茶、菸絲、乾火腿、焦糖橙皮、葡萄乾和止咳糖漿。但它似乎不能一起工作。...

Score 76/100

Zuidam Millstone 10 歲 - French Oak

最近我的評論很少（出於很多原因），但現在我的威士忌降臨節日曆已經從肯辛頓葡萄酒市場到達，我將嘗試更定期地做一些評論。日曆中 12 月 1 日的條目來自 Zuidam，這是一家荷蘭釀酒廠，由 Fred 和 Patrick van Zuidam 父子團隊經營，一生大部分時間都在釀造杜松子酒，但在 2007 年開始裝瓶自己的威士忌。不過，我碰巧還有另外兩款Zuidam 威士忌（品牌名為Millstone），所以在嘗試日曆中的威士忌之前，我要先喝它們。 第一瓶是帕姆幾年前送給我的生日禮物，是他們的 10...

Score 87/100

Zuidam Dutch Rye 5 歲

為了結束我們的黑麥威士忌系列，我們回到舊大陸並嘗試了來自荷蘭的 5 年威士忌。準確地說，Zuidam 荷蘭黑麥 100% 純 Potstill。 Zuidam 在蒸餾方面擁有悠久的傳統，最近進入了威士忌市場。他們讓烈酒在新的小美國白橡木燒焦桶中成熟。 鼻子是奶油味的，是辣的。一片烤黑麵包，大量柑橘和蜂蜜。香草和木質香。香草味變得更濃鬱，果香逐漸消失。它確實顯示出美妙的奶油糖味。有點瘋狂。我想起了杏仁糖。還有乾草。一點也不差。 口感上相當油膩。甜甜的，果香濃鬱。也很辣。有點顆粒感，但也像櫻桃、覆盆子、薄荷和核桃一樣非常甜。很多胡椒和橡木味。 餘韻悠長、甜而辛辣。...

Score 83/100

Zuidam Millstone 5 歲 Black Label

Millstone 5 年黑標威士忌是來自荷蘭 Zuidam Distillers 的一款輕度泥煤威士忌。在波本和奧洛羅索雪莉酒桶中熟成。 一開始還不錯，因為年輕的年齡並沒有像它以一種糟糕的方式主導其他部分那樣佔據鼻子的影響。 這款口感年輕的烈酒的果香有點適得其反。變得太小氣了。 有趣的開始和崩潰的延續使得這就像採訪一樣。另一位荷蘭藝術家的電影：西奧梵高。 鼻子：非常微弱的煙霧立即消失。熟透的蘋果與藥用泥炭的混合會帶給你有趣的感覺。 味道：成熟的蘋果會變成非常生的蘋果。吝嗇而果味濃鬱，泥炭味試圖在後味中佔據主導地位。有香草味嗎？...

Score 69/100